Преди готвех котлети само от кайма - струваше ми се, че това ястие може да бъде изключително месо. Но когато до мен се появи голямо гладно семейство, трябваше да измисля различни кулинарни вариации на обичайните рецепти, за да разнообразя по някакъв начин ежедневното меню.
Рибните кейкове, които свикнах да приготвям от обикновени рибни консерви в масло, се превърнаха в истинско откритие за мен. (този експеримент с тях беше извършен поради липсата на мляно месо в къщата и за щастие се оказа успешен). В тази статия искам да споделя с вас рецепта за приготвяне на такива котлети - повярвайте ми, те се оказват невероятно вкусни и ароматни!
Първо трябва да подготвите необходимите съставки:
Консерви от риба в масло - 1 кутия,
Картофи - 3 бр.,
Моркови - 1 бр.,
Пилешки яйца - 2 бр.,
Грис (зърнени храни) - 2 супени лъжици. л.,
Сол и черен пипер на вкус.
Ще използваме варени зеленчуци, така че първо трябва да ги сварите. След това разтрийте морковите и картофите на едро ренде и след това смесете с яйца и грис. Посолете и пипернете получената смес на вкус.
Сега е време за основната съставка - консервирана храна. Изваждаме парчета риба от буркана, омесваме ги с вилица в хомогенна маса и ги изпращаме към предварително приготвената зеленчукова смес. Разбъркайте всичко добре и получете прекрасна кайма, която лесно се извайва и изобщо не се разпада.
Започваме да оформяме котлети от негослед като сложите тиган с масло на огъня. Когато маслото се затопли, изгладете котлетите и изпържете от двете страни, докато се образува красива златиста коричка. Имайте предвид, че тези котлети се готвят няколко пъти по-бързо от обикновените месни котлети, защото се състоят от готови съставки - просто ги дръжте на огън за 2-3 минути.
Готовото ястие може да се поръси със зелен чай и да се сервира със заквасена сметана, горчица, кетчуп и заквасено-чеснов сос - тук вече ръководи се от собствените си вкусови предпочитания - котлетите вървят добре с всички изброени опции добавки. Надявам се рецептата да ви е харесала и определено ще я оживите!