Добър ден, читателю. Има много годни за консумация сортове, но основната им разлика се крие в шапката.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Най-популярни се считат за бели. Като правило най-често се срещат шампиньони. В природата те могат да се видят в голям брой през есента и пролетта. Ако се отглежда в домашни условия, добивът може да бъде целогодишен. Шапката е представена под формата на плоча и има обиколка 15 cm. Кракът е уплътнен, бял, което се счита за отличителна черта на този сорт. Ако плодовете са много млади, тогава може да се отбележи, че краищата ще бъдат извити. С течение на времето горната част става по-тъмна на цвят. Когато се приготвят гъби, те могат да издадат приятен аромат, но той не е ярък или богат.
В иглолистните гори можете да намерите горски гъби. Реколтата започва през юли и продължава до първите слани. Ако метеорологичните условия са благоприятни, тогава нови плодове могат да растат след рязане след две седмици. Горските гъби се отличават с голяма капачка и дълго стъбло, което достига 20 см. При младите, върхът е с малки люспи и е във формата на яйце. Веднага след като гъбата започне да расте, тя става кафеникавокафява.
Ако обърнете внимание на ламеларната част, можете да видите белезникаво-розовите плочи. Веднага след като започне периодът на узряване, шапката потъмнява и става почти черна.
Има и полски гъби, те растат в паркове и полета. Външно гъбата не се различава от обичайната, капачката е толкова голяма и има леко жълтеникав оттенък. Кракът е 3 см и може да нарасне до 10 см височина. Полската гъба се отличава със своя аромат, който наподобява миризмата на индийско орехче.
Други известни гъби
- Дивите гъби с бяла капачка са високо оценени. На първо място, трябва да се отбележи, че те се различават по своя аромат. Бялата гъба няма чисто бял връх, но с лек кафеникав оттенък. Цветът не се променя при изрязване. Излишно е да казвам, че това е деликатес.
- Сред гъбите с бяла капачка се откроява и млечната гъба. Расте в гори с песъчлива почва. Диаметърът на капачката е достатъчно голям, достига 20 см. Кракът е плътен и дебел. Що се отнася до вкуса, млечната гъба се използва отлично като добавка в сосове.
- Медните гъби се различават по това, че шапката им е светлокафява на цвят и те растат на широколистни дървета. Всяка гъба е с малки размери. Колкото по-млада е гъбата, толкова по-лека ще бъде капачката.
- През есента често можете да намерите гъби със светлосива капачка, които принадлежат към гребния клас. Капачката на такава гъба достига 13 см и е представена под формата на изпъкнал конус. Колкото повече расте гъбата, толкова по-вълнообразна става капачката по краищата, навивайки се към върха. По време на дъждове е хлъзгаво. Кракът може да бъде висок до 16 см, удебелен надолу и напълно бял.
Която и годна за консумация гъба с бяла капачка е избрана за готвене, във всеки случай ястието ще се окаже вкусно, защото такива гъби имат специален вкус.
Обичате ли да берете гъби в гората?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете и за маринованите патладжани в следната статия:Маринован патладжан - оближете пръстите си