Добър ден, скъпи гости и абонати на канала "Изградете за себе си"!
За всички градинари премахването на плевелите е най-малко любимото нещо.
Всъщност, вместо да правите полезни неща, трябва да стоите цял ден или дори два, да стоите с буквата „сиу“, да дърпате плевели и да почиствате леглата. Това е така, защото дивите плевели по този начин привличат всички хранителни вещества в почвата намалявайки добива, засадените култури се сплитат и не им позволяват да се развиват нормално, намалявайки качеството плодове.
Почти всички летни жители, с изключение на плевелите, също отглеждат тученица в градината.
Много хора погрешно го смятат за плевел, тъй като тученицата не е причудлива към почвата, расте във всяка област и се самосее.
Има много висока производителност и отлично съхранение на семената в почвата. За броени дни, особено след дъжд, той покрива всички легла със солиден зелен килим. Не се страхува от суша, тъй като принадлежи към сукулентни растения (има специална структура от тъкани, които натрупват запаса от вода, необходим за растежа).
Официалното му име "градински тученица" - годна за консумация билка като магданоз, копър, киселец, чесън или рукола. Много богат на витамини А и С. Както всяка друга зеленина, тя е богата на фибри, съдържа редица микро и макро елементи (калций, магнезий, желязо, калий, цинк и др.)
Вкусът му е леко горчив и издава кисело, така че често се използва в ястия вместо каперси.
В Кавказ и Централна Азия, заедно с други пикантни билки, тученицата също се отглежда специално за употреба в храната.
Добре се съчетава с месни ястия, подходящи за пълнеж в различни сладкиши като пайове и баници. В по-зряла възраст, когато стъблата достигнат дебелина около 5 мм. - маринова се отделно или заедно със зеленчуци като краставици, домати, чушки и др.
В мрежата има много рецепти за използване на тученица заедно с различни ястия. Най-често се използва в салати.
Яде се преди периода на цъфтеж. Можете да използвате както млади листа, така и стъбла. Тученицата се приготвя по най-различни начини: можете да пържите, варите, задушавате, мариновате и ядете сурови. Някои хора също изсушават културата като копър.
Скъпи приятели, мисля, че научихте нещо ново за себе си от статията! Наистина се надявам, че материалът е бил полезен за вас.
Благодаря за вниманието!
Могат ли да се засаждат овощни дървета в близост до дренажната яма?
Съсед разказа как защитава овощните дървета от буболечки, мравки и гъсеници
Огради и прегради от скрап: дъски, клони, клонки и др. Бързо, евтино и красиво [много снимки]