Гъбите манатарки са познати на всички берачи на гъби, без изключение, въпреки че не всеки е наясно, че в нашите гори има достатъчно голямо разнообразие - има повече от тридесет вида. Повечето от тях имат една особеност - капачката е покрита с лепкава кожа. Има такива, в които е просто кадифено или леко влажно, но сега не говорим за тези екземпляри. Свикнали сме с факта, че тази част от гъбата трябва да се отстрани преди готвене. Трябва ли да направя това?
И така, нека да се върнем към обикновеното на всички познато масло с характерната им кожа. Споровете за беленето се водят сред берачите на гъби от дълго време.
1. Аргументите на тези, които са за отлепване на кожата
Има хора, които са уверени, че филмът от гъбички съдържа вещества, които предизвикват слабително действие. Ето защо е необходимо да го премахнете, за да избегнете очевидни проблеми. Разбира се, проблеми с изпражненията могат да бъдат, ако ядете много гъби. Но няма значение дали имат кожа или не. Не забравяйте за индивидуалните качества на вашето тяло. За всеки той реагира различно на определен продукт.
Някои хора смятат, че за малките гъби не е необходимо лющене, но за големите е необходимо. Не е съвсем ясно защо това е така. Някой лющи кожата по естетически причини, уж в супа от тях или в марината, изглеждат по-добре, като самото ястие. Тук всичко е наистина така и не може да не се съгласим с това. Е, има и такива, които го правят по навик, както е учила майка ми. Такава им е традицията и тук е излишно да спорим.
2. Какво е наистина
Всъщност няма специална нужда, а всъщност и не, да се отстранява кожата от капачките на гъбите. Не съдържа вредни елементи, поради което е абсолютно безопасен за здравето.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<<
Разбира се, ако това е традиция, която се предава от поколение на поколение, никой не си прави труда да продължи да го прави. Същото може да се каже и за вкусовите предпочитания, въпреки че ястията, приготвени от обелено и нерафинирано масло, не се различават много по вкус, освен малко по цвят.
Ще бъде еднакво интересно и полезно да разберете кои продукти да се мият преди употреба са вредни и кои са задължителни, въпреки че много правят обратното.
Източник: https://novate.ru/blogs/130821/60156/
ИНТЕРЕСНО Е:
1. Защо руските танкове все още работят на 90-годишни двигатели
2. Пистолет Макаров: защо съвременните модели имат черна дръжка, ако в СССР беше кафява
3. Как огромен кораб успява да остане на сравнително малка котва в течението