1. Историческа справка
Рицарите тамплиери бяха на върха на популярността си в Европа в продължение на почти двеста години. До края на тринадесети век той наброява петнадесет хиляди тамплиери. На първо място, най -добрите от най -добрите воини, сервирани в него, което означава, че храната им трябва да е с най -високо качество. Но в същото време всички те бяха задължени да служат на църквата, като стриктно спазваха основните правила.
Както и да е, рицарите от този орден живееха доста скромно. Те дадоха обет за послушание, целомъдрие и бедност. Те нямаха право да бъдат собственици на скъпи имоти, да вземат материални облаги от бедните. Дори жените нямаха право да ги гледат в очите. И тук е парадоксът. Финансовите възможности на ордена бяха огромни, дори в сравнение с редица европейски страни - той беше приказно богат.
Продължителността на живота на тамплиерите се доказва от много исторически факти, описани в редица надеждни източници. И ако в онези дни обикновените хора бяха изненадани от това, сега вече е доказано, че това е било точно така диетата позволи на тамплиерите да постигнат такъв невероятен резултат по отношение на отлично здраве и дълголетие.
2. Правила на поведение по време на хранене
Някъде в началото на XII в. Пр. Н. Е. Клерво, един от теолозите на Франция, помогна на ордена при съставянето на много голям списък от правила, които структурират ежедневието на тамплиерите. Тя се основава на ученията на Бенедикт и Августин. Създаването на списъка приключи едва през 1129 г. Но самите рицари са съществували няколко години преди това и те сами са създали редица свои обичаи и традиции. Като правило в различните европейски страни диетата не е същата като ядената храна, но има общи правила.
Между другото, правилата бяха не само в храната, но и в начина на живот, поведението като цяло. Така че тамплиерите бяха задължени да защитават църквата, вдовиците и сираците. Имаше и определени изисквания за това какво ядат рицарите, как и дори с кого.
Тамплиерите трябваше да бъдат на масата с братята си, но винаги в мълчание. Ако се изискваше да се поиска например сол, рицарят беше длъжен да заяви молбата си на съседа си на масата много тихо. След хранене рицарите също седяха тихо - те мълчаливо изразяваха благодарност към Бог. Това, което е останало от яденето, винаги се дава на бедните. Хлябът, който не беше започнал, беше оставен за следващото хранене.
3. Подробна диета на рицарите тамплиери
При съставянето на рицарската диета се взе предвид абсолютно всичко: църковните правила, активният военен живот, носенето на много тежки униформи (броня), необходимостта да бъдеш най -добрият сред войниците. На тамплиерите беше позволено да ядат месо три пъти седмично. В неделя на отделни рицари, главно тези с висок ранг, беше позволено да ядат пържено месо за обяд и вечеря. Предполага се, че са яли предимно птици, говеждо месо, бекон и шунка със сол. Частите очевидно бяха впечатляващи, тъй като все още трябваше да се споделят с бедните. В източните райони рицарите са използвали свинско месо много по -рядко, поради арабските вярвания, затова са го заменили с агнешко или птиче месо.
В понеделник, сряда и събота диетата беше лека - изключително зеленчукови ястия с хляб два до три пъти на ден. Вярно е, че към зеленчуците се добавяха сирене, мляко и сурови, винаги пресни яйца. Могат да се използват рицари и овесена каша или бобова каша, зеленчукова яхния. Тези храни са с високо съдържание на фибри. В източните региони към овесената каша се добавяли скъпи подправки, например канела, кимион, сосове. В европейските части на света те не бяха достъпни за тамплиерите. В наставниците, в градините, самите рицари отглеждали зеленчуци и плодове. В Европа се опитваха да отглеждат смокини, маслини, бадеми, нар. Често тези продукти са им подарявани от братя от изток.
В петък рицарите винаги са постили. Не им беше позволено да ядат не само месо, но и други животински продукти като яйца и мляко. Но рибата не беше забранена от църквата. Затова го осолиха предварително, за да бъде яденето обилно. Църквата позволяваше само на ранените в битки и слабите, слаби рицари, които се възстановяваха от тях, да приемат основната храна и дори месо от домашни птици. Така процесът на рехабилитация и възстановяване на формата се ускори.
През останалото време рицарите пиеха не само вода и мляко, но и вино, често овкусено с анасон, мед, канела, макар и в ограничени количества. Бирата също се пиеше в редица поръчки.
Други важни правила включват:
- винаги измивайте ръцете си преди хранене;
- хората, които са работили физически във въздуха (тоест са работили с ръце), са били освободени от готвенето и сервирането му.
>>>>Идеи за живот | NOVATE.RU<<<<
Спазването на основните правила за хигиена предотврати развитието на много болести, а медицинските знания, получени от арабите, помогнаха за борба с тях, ако е необходимо.
Продължавайки прочетената тема, защо средновековните замъци са щурмувани, а не заобикаляни.
Източник: https://novate.ru/blogs/300421/58728/
ИНТЕРЕСНО Е:
1. Защо къщи от картон и шперплат се строят в предградията на Америка?
2. Защо американските мъже носят тениска под ризата си?
3. Ще предпази ли водата от изстрели, както е показано във филмите?