Добър ден, читателю. Разбира се, напълно узрелите плодове имат най-добрия вкус и пълен набор от полезни елементи. Има обаче моменти, в които искате да приберете преди време. И така, какви плодове могат да понасят тази процедура без никакви проблеми и изобщо да не загубят от предварителния монтаж?
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
В тази статия ще изброим видовете непретенциозни овощни растения и ще говорим за правилата за узряване на плодовете, събрани преди време.
Узряване на събраните плодове
В природата процесът на узряване на плодовете може да бъде разделен на два етапа, които протичат по напълно естествен начин:
- Растението образува плод, който систематично се увеличава по размер и натрупва хранителни вещества.
- Растежът на плодовете спира и натрупаните вещества започват да се превръщат в захари, пектин и други вторични елементи, които влияят на цвета и вкуса.
Както вече разбрахте, по време на настъпването на втория етап можете да събирате неузрели плодове. Тяхното пълно узряване вече е възможно без основното растение, тъй като хранителните вещества вече са вътре в плодовете.
В същото време за висококачествен процес на узряване е необходимо да се спазва ниво на влажност, не по-голямо от 80 процента, и температурен режим в района от 20-23 градуса по Целзий.
Ако искате да ускорите този процес, можете да повишите температурата до 25 градуса, но в този случай пулпата на плодовете става водниста и кожата е много мека.
Общи насоки за събиране
Не всички плодове са подходящи за добро узряване. Ето някои параметри, за които трябва да внимавате:
- Събирането на плодове трябва да се извършва при сухо време.
- Плодовете трябва да бъдат непокътнати и неповредени, без видими недостатъци.
- След прибиране на реколтата плодовете трябва да се избършат и да се поставят в отделни съдове с добра вентилация.
- Не позволявайте да влиза пряка слънчева светлина, която ускорява процесите на гниене.
Домати
Този вид зеленчуци е най-подходящ за узряване. Ако времето рязко се влоши и няма надежда за подобряването му, можете безопасно да извадите плодовете от храстите и да ги изложите в кутии на топло, проветриво място. В същото време идеалната температура за узряване на доматите е +20 градуса.
Ако искате да ускорите процеса на узряване, можете да повишите температурата с няколко градуса и също така да поставите всяка кутия е няколко зрели домати или ябълки, които отделят етилен за подпомагане на узряването съседи.
Пипер
Този зеленчук също е чудесен за узряване, въпреки че може да се яде незрял, без да се страхува да не причини лошо храносмилане. Най-добре е да прибирате чушки при хубаво време и след това да подреждате реколтата в дървени кутии на един ред.
В същото време най-добрата температура за чушките е в диапазона от + 10- + 12 градуса. Средно процесът на узряване отнема от 2 до 4 седмици.
Пъпеши
Обикновено пъпешите се отстраняват от леглата леко пожълтели. След като изрежете пъпеша, не забравяйте да оставите опашка с дължина 5 см и да я поставите на топло и тъмно място. Пъпешите са много чувствителни към нивата на влага и трябва да се поддържат възможно най-ниски.
Картофи
Картофите също могат да бъдат изкопани няколко седмици преди узряването. В този случай цялата реколта се изпраща на сухо и тъмно място за 2-3 седмици, през които плодовете най-накрая ще узреят.
Едва след пълно узряване на реколтата, тя може да бъде спусната за дългосрочно съхранение в зимна изба.
Знаете ли какви плодове могат да узреят без проблеми?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за хибридните домати в следната статия:Какво е мит и кое е истина? Справяне с хибридни домати