Здравейте скъпи приятели!
Ако сте уморени от закупената в магазина майонеза, което не става ясно от какви съставки, тогава можете лесно да направите домашна майонеза само за няколко минути.
Днес ще споделя с вас проста рецепта за майонеза с червен пипер. Благодарение на нея майонезата се оказва много приятна и деликатна на вкус.
Необходими съставки:
Пилешко яйце - 1 бр;
1 \ 3 чаена лъжичка сол;
1 \ 2 чаена лъжичка захар;
Растително масло 300-350 мл;
1 \ 4 чаена лъжичка черен бахар;
10 г червен пипер;
· Оцет за маса 6% на вкус;
Много е удобно да направите майонеза в малък буркан, а след това можете да я приберете в хладилника.
Ето и самата видео рецепта:
Или, ако ви е удобно, ето текстовата версия на рецептата:
1. Счупете яйце в буркан (поне 500 мл) и добавете захар и сол. Смесете всичко с миксер, докато се разтвори.
2. След това, разбърквайки сместа с миксер, започваме да добавяме малко растително масло. Сместа започва да се сгъстява постепенно. Плътността на майонезата зависи от количеството масло. Колкото повече, толкова по-дебел ще бъде.
Когато разбивате майонеза, не забравяйте да държите буркана с ръка, в противен случай той може да се развие и тогава ще съберете майонеза от масата и стените.
3. Когато се достигне необходимата дебелина, добавете черен пипер и червен пипер и разбъркайте отново добре.
Накрая добавете оцет по ваш вкус.
Такава майонеза ще се превърне не само в отлична подправка за пиле, месо или салати, но просто ще се намаже с хляб и ще погълне и двете бузи.