Интересът към здравословното хранене нарасна значително през последните години. Много хора се опитват да консумират повече пресни сокове, храни, богати на витамини. В този поток обаче има подводни камъни: не всички рекламирани и популярни продукти са толкова полезни, колкото си мислим. Подбор от съвети, които ще хвърлят светлина върху храната и напитките, които изискват допълнителни грижи, могат да ви помогнат да избегнете благосъстоянието.
Соковете не са толкова здравословни, колкото много хора си мислят
Винаги е бил особено популярен портокаловият сок, който съдържа богати количества витамин С и антиоксиданти. Последните изследвания обаче показват, че високото съдържание на захар в този сок го прави също толкова вредно за организма, колкото и содата. А на хора над 45 години е позволено да пият портокалов сок само в малки количества и със специално внимание, за да не навредят на здравето си. Други закупени в магазина сокове също не са много здравословни, защото запазването им премахва най-здравословната част от плодовете и зеленчуците - фибрите - оставяйки захарната вода в напитката. Без фибри сокът, който пиете, не осигурява ситост, така че искате да пиете все повече и повече от тях, повишавайки кръвната си захар.
Интересна информация от Novate.ru: Ползите от пресния сок са открити от древни хора. В писмата от 100 г. пр.н.е. Пр.н.е. Намерени са препоръки, които съветват да се пият сокове от нар и смокиня, за да се поддържа фина фигура, сила и енергия.
2. Вегетариански чипс и други закуски
Много хора доста често се отдават на чипс, но това не е особено полезно за здравето. Поради това някои производители представиха нов продукт - вегетариански чипс, който се позиционира като по-питателна и по-здравословна алтернатива на обикновените чипсове. Въпреки това дори тук си струва да бъдете бдителни, защото не винаги това, което ни обещава опаковката, е чистата истина. Някои безскрупулни производители могат да продават картофи и царевично нишесте, оцветени като сушени зеленчуци, като използват доматено пюре и спанак на прах. Преди да купите "диетична" храна, винаги трябва внимателно да проверите състава.
3. Киселото мляко няма благоприятен ефект върху здравето на организма
Смята се, че киселото мляко е с високо съдържание на протеини, калций и витамини и пробиотици, които имат благоприятен ефект върху здравето. Проучване, в което са участвали повече от 4000 души, показа, че редовната консумация на кисело мляко няма благоприятен ефект върху тялото ни. Нещо повече, не всяко кисело мляко е дори здравословно. Някои кисели млека съдържат прекомерни количества захар, особено плодови или ароматизирани, и често съдържат различни нездравословни добавки. Диетолозите казват, че тези добавки могат да помогнат на вредните бактерии да се разпространяват и размножават в червата. Има за какво да помислите.
4. Яйчните белтъци не са по-здравословни от цели яйца
Смята се, че яденето само на яйчен белтък е по-безопасно за здравето. Това твърдение се основава на факта, че жълтъците съдържат холестерол, излишъкът от който може да наруши нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система. Последните научни изследвания обаче показват, че за по-голямата част от хората холестеролът в яйцата няма силен ефект върху нивата на холестерола в кръвта. Това означава, че повечето хора могат да ядат по едно цяло яйце на ден без риск от сърдечни заболявания или инсулт.
5. Лаваш вместо хляб: кое е по-здравословно?
Lavash се счита за по-здравословна, по-нискокалорична версия на брашно, която може да се използва за сандвич. Някои изследвания обаче показват, че такива храни могат да бъдат дори по-хранителни от хляба и да съдържат високи нива на натрий и мазнини. Някои производители, когато правят пита хляб, не се колебаят да добавят нездравословни трансмазнини и хидрогенирани масла, които са още по-опасни за организма.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:7 вкусни ястия с пиле за онези, които са уморени само от месо в тиган
6. Вегетариански бургери
Всяка година нарастващият брой вегетарианци и хора, които спазват здравословна диета, принуждава производителите да произвеждат подходящи продукти. Вегетарианският бургер е примамлива закуска, но трябва да внимавате и с него. Думата „вегетарианец“ в името не означава, че продуктът всъщност е полезен за тялото. Вегетарианските бургери често съдържат много нездравословни съставки и изкуствени пълнители. Някои също нямат достатъчно растителен протеин, за да поддържат стомаха си пълен. Много натрий често се използва за приятен и апетитен аромат, който от своя страна може да доведе до високо кръвно налягане и други неприятни последици за здравето.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<
7. Кокосовото масло може да бъде опасно
Кокосовото масло се използва от векове в тропическите региони, където кокосовите дървета са в изобилие. В нашето готвене обаче той придоби популярност сравнително наскоро и не се използва толкова често. Вниманието към продукта привлече многобройни уверения от лекари и диетолози, че кокосовото масло може да ви помогне да отслабнете, да излекувате язви и да осигурите добро снабдяване с енергия за тялото. Въпреки това, при по-внимателен поглед върху състава на кокосовото масло, лошата му страна става очевидна: изобилие от наситени мазнини, които в излишни количества драстично увеличават холестерола и риска от сърце заболявания.
Източник: https://novate.ru/blogs/100120/53019/