Помните ли как беше: торта "картофи", карамел в лъжица, рула със сметана, праскови, ядки и много други? Да, тези сладкиши идват от детството, когато всяка секунда практикува приготвянето им у дома. И по това време нямаше нищо по-вкусно от хляб със сладко, шоколадов „колбас“, сладки пайове или ескимо, птиче мляко и халва.
1. Картофена торта
Картофеният сладкиш беше един от най-популярните сладкиши по онова време. И изобщо няма значение дали сте го купили или сте го приготвили сами. В крайна сметка този вкус не може да бъде объркан с нищо друго.
Състав:
• бисквитки (млечни или всякакви други) - 300 г;
• Масло - 150 г;
• Кондензирано мляко - 120 г;
• Какао - 3-4 с.л.
Метод на готвене:
• Натрошете и смилайте бисквитки с точилка (можете да използвате пасатор или решетка);
• Изсипете трохите в дълбока купа;
• И добавете парченца масло със стайна температура;
• Омесете и разбъркайте до гладка смес;
• Смесете част от какаото с кондензирано мляко и добавете към черния дроб;
• Смесете добре;
• От получената маса оформете еднородни сладки под формата на картофи;
• По желание се овалва в какао;
• Прехвърлете върху дървена дъска или пластмасов съд;
• След това го изпратете в хладилника за половин час;
• След това можете спокойно да сервирате с чай.
2. Ядки с кондензирано мляко
Какви са деветдесетте и без ядки с кондензирано мляко? Може би това е едно от малкото сладки ястия, които се готвят по това време в почти всяко семейство.
Състав:
• Маргарин - 200 г;
• Захар на прах - 50 г;
• варено кондензирано мляко - 1 кутия;
• Яйца - 2 бр;
• Брашно - 2 чаши;
• Сода - 1/3 ч.ч.
Метод на готвене:
• Смесете маргарин с яйца;
• След това добавете сода за хляб и пудра захар;
• Замесете леко лепкаво тесто;
• И след това оформете малки еднородни топки от него;
• Прехвърлете в лешник и изпратете във фурната до готовност;
• Напълнете получените половинки с кондензирано мляко;
• Свържете се помежду си;
• Премахнете грапавите ръбове и сервирайте с чай.
3. "Праскови"
"Праскови" е друг деликатес, който може да се намери на рафтовете на съветските магазини. Роден в СССР, помните ли този невероятно вкусен пълнеж, направен от естествено сладко от кайсии или праскови и понякога кондензирано мляко? Какво можете да кажете, истинска наслада!
4. Торта Наполеон "
Въпреки факта, че съвременният свят е пълен с всякакви сладкиши, въпреки това, понякога наистина искате нещо вкусно от детството. Например парче от най-деликатния "Наполеон", направен от люспести сладкиши със слой крем.
5. Шоколад "наденица"
Шоколадовият „колбас“ е друг сладкарски деликатес от деветдесетте години. Съставът на тази торта беше почти идентичен с легендарния „картоф“ по онова време и такова ястие беше приготвено за броени минути, зарадвайки цялото семейство.
Състав:
• Бисквити с късо тесто - 500 г;
• Какао на прах - 10 ч.л .;
• Мазно масло - 180 г;
• Мляко 1,5% - 100 г;
• Захар - 1 чаша;
• Ядки - по избор.
Метод на готвене:
• Смелете бисквитките, докато станат средни или груби;
• Загрейте маслото на слаб огън;
• След това веднага добавете захар;
• Разбъркайте, докато се разтвори напълно;
• След това изсипете в друг съд;
• Добавете какао и мляко;
• Смесете добре;
• Изсипете трохи от бисквитки с получената смес;
• И отново разбъркайте добре;
• Покрийте с капак и оставете да се охлади до стайна температура;
• Разточете парче прозрачно фолио върху дъската;
• Разпределете (отстъпвайки от ръба 3-4 сантиметра) отгоре върху него получената смес;
• Оформете колбас, плътно обвивайки с фолио, като го фиксирате в краищата;
• Изпратете получената наденица във фризера за 6-7 часа;
• Сервирайте с чай или кафе, нарязани на кръгчета.
6. Торта гълъбово мляко "
Спомняте ли си тортата с птиче мляко? Деликатес, който се смяташе за истинска кулинарна наслада и се купуваше или приготвяше за големи празници по собствени рецепти.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:За да не изсъхне и да не покълне: правила за съхранение на чесън в апартамент
7. Безе
Най-вероятно си спомнят деликатните, изящни и ефирни торти от безе, които буквално се разтопиха на езика, превръщайки се в истинска украса на празничната трапеза. Признайте си, че и тях сте готвили
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<
8. Карамел в лъжица
Какво да кажа, но карамелът в лъжица беше хит през деветдесетте години. Захарта, лъжицата и печката бяха добри приятели. Основното нещо е да се отстрани от огъня навреме.
Продължавайки темата - 10 вкусни десерта от цял свят, които нашите хостеси готвят с голямо удоволствие.
Източник: https://novate.ru/blogs/090220/53324/