Когато слънчогледовото масло се нагрява в тиган, то от време на време започва да пръска във всички посоки и да се разпръсква на много горещи капки. Всичко става особено лошо в момента, когато се опитате да сложите нещо върху добре нагрятата повърхност на тигана. Това откровено пречи и освен това може да бъде опасно. Опитните собственици знаят, че има един толкова прост, колкото и ефективен трик, който ще ви помогне да забравите за спрея от тигана почти завинаги.
Защо маслото се пръска
Всяко масло ще пръска при нагряване и особено при контакт с храна. Количеството на създадените капчици, прелитащи във всички посоки, варира значително в зависимост от нивото на качеството на продукта. Като правило, колкото по-скъпо е маслото, толкова по-малко то създава разсейване и смъдене наоколо. Точно такъв е случаят поради факта, че към евтините марки слънчогледово масло се добавя много повече вода. Всъщност водата в маслото или храната, която попада в тигана, се превръща в основната причина за образуването на пръски. В резултат на това трябва да изложите ръцете и лицето си "под атака" и, още по-лошо, да прекарате огромно количество време в почистване на кухнята и печката.
Следователно най-простото нещо, което може да се направи, е да смените марката слънчогледово масло на по-висококачествено (т.е. по-скъпо). За съжаление такава стъпка просто не е достъпна за повечето от нашите съграждани. Но можете да отидете и по другия път.
Какво може да се направи, за да се предотврати пръскането
План Б е много по-евтин, въпреки че е по-труден за домакинята от техническа гледна точка. За да се предотврати пръскането на маслото впоследствие, в предварително загрятия тиган трябва да се добави малко количество трапезна сол. Солта трябва да бъде разпределена горе-долу равномерно по цялата повърхност за готвене. Едва след това слънчогледовото масло се излива в тигана. В резултат на това ще има или много по-малко спрей, или ще има повече от тях. Зависи от съотношението масло-сол в тигана.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Как да си направим термос от 2- или 3-литров буркан, който ще поддържа температурата 24 часа
Разбира се, четейки този съвет, повечето домакини вече са успели с право да се възмутят, че в този случай храната ще се окаже пресолена. Ако готвите както винаги - определено. Това означава, че за да се окажат съдовете нормални, те ще трябва да бъдат недосолени на етапа на готвене, преди да влязат в тигана.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<<
Ако искате да знаете още по-интересни неща, трябва да прочетете как да почистите мръсен тиган до блясък По "съветски" начин.
Източник: https://novate.ru/blogs/230420/54249/