За съжаление в СССР нямаше такова изобилие от продукти, както е днес. В тази връзка хората са се научили да готвят вкусни ястия от минималния набор от храни. Съветските хора бяха невероятни романтици. Те обичаха да се събират с китара около огъня, където пееха песни и печеха картофи във въглените - истински деликатес.
1. печен картоф
Уникално ястие, на което са посветени много песни. Само имигрантите от Съветския съюз могат да оценят колко е приятно да си гладен сред природата да чупиш горещи картофи наполовина, да ги посоляваш и изяждаш.
Това ястие е просто. Първо трябва да изчакате, докато големият огън угасне и въглените потънат. Измитите картофи се увиват във фолио, всеки поотделно, и се поставят във въглищата. Отгоре е покрит със същите въглища.
След около четиридесет минути тя ще бъде напълно готова. За да ускорите процеса на готвене, трябва да използвате средно големи картофи. В случай на малки грудки има риск те да изгорят, а при по-големите ще останат влажни вътре. Готовите картофи от въглища се изваждат внимателно с пръчка. След като фолиото се охлади малко, се отстранява. Всичко - приготвеният деликатес може да се яде.
На бележка! Алтернативно, печете картофи във фурната у дома. Процесът на приготвяне е абсолютно същият като при готвене на огън. Картофите, увити във фолио, се поставят във фурната за един час. Печенето се извършва при температура от 180 градуса по Целзий.
2. Сладка наденица
По-голямата част от продуктите бяха в недостиг в Съветския съюз. Но хората не бяха разстроени. Вкусните десерти бяха приготвени от обикновен комплект. Рецептата за сладки колбаси, използвана от нашите майки и баби, е актуална и до днес. За готвене ще ви трябва:
- ванилови бисквити или бисквитки - 450 грама;
- какао - 3 супени лъжици;
- масло - 60 грама;
- ядки (орехи или всякакви други) - 40-60 грама.
В СССР ядките бяха натрошени в месомелачка и днес можете да ускорите процеса с пасатор. Можете ръчно да ги превърнете в малки чипове с помощта на дъска за рязане и точилка. Всички продукти се излагат в голяма купа и там се слага масло, предварително омекотено, какао. Можете да добавите малко кондензирано мляко, ако бисквитките не са много сладки. Там се изсипват ядки. Съдържанието се разбърква. От сладката маса се оформя наденица, овалва се в какао на прах, увива се в прозрачно фолио и се изпраща в хладилника за три часа, за да се втвърди. След това време можете да го ядете. Получава се много вкусен десерт.3. Сандвичи с цаца
Невъзможно е да изненадате съвременен човек с цаца. Нещата бяха съвсем различни в СССР. Това беше истински деликатес, който се купуваше само на големи празници. Именно със цаца направиха сандвичи. Имаше няколко рецепти. За най-простите и популярни ще ви трябват:
- филийки черен хляб;
- чесън - две скилидки;
- майонеза - 2 супени лъжици;
- краставици (мариновани или мариновани);
- цаца (в масло) - една кутия.
Хлябът се пържи предварително в слънчогледово олио. Майонезата се смесва с накълцан чесън, след което едната страна препечен хляб се намазва с този сос. Поставете една риба отгоре, добавете краставица.
4. Кисело зеле
Ястие, което нашите хостеси често приготвят днес. Голямо бяло зеле се нарязва на ситно, към него се добавят моркови (достатъчно е да настържете 2 или 3 парчета), грах, черен пипер. Зеленчуците се месят с ръце и се поставят в обикновен трилитров буркан. Слоевете зеле се преместват с лаврушка (възможно е и без нея).
Физиологичен разтвор се приготвя отделно за литър преварена вода и супена лъжица гранулирана захар и сол. Зелето се залива с този разтвор, горната част на буркана се покрива с марля и се поставя в хладилник или друго хладно място за три дни.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:8 неща, които домакините злоупотребяват в кухнята
5. Ядки, пълни с варено кондензирано мляко
Всички са обожавали този деликатес в детството. Много от тях все още имат специални форми за печене.
Рецептата за тесто е много проста. Ще имаш нужда:
- масло или маргарин - 250 грама;
- захар - ½ чаша;
- сол - щипка;
- яйца - 2 бр .;
- бакпулвер - 10 грама;
- брашно - 600 грама.
Съставките се смесват добре, брашното се добавя в самия край. Тестото се замесва и се поставя в хладилника за един час. Формата се загрява предварително и от готовото тесто в нея се изпичат половинки ядки, които временно се отстраняват отстрани.
За крема за пълнене са ви необходими:
- 1 кутия варено кондензирано мляко;
- масло - 100 грама.
Всичко това се смесва и разбива. Получената маса се пълни с половинки ядки и се свързва.
>>>>Идеи за живота | NOVATE.RU<<<
Изброените съветски ястия са много вкусни, сърдечни и достъпни. Следователно те могат да бъдат направени днес. Освен това готвенето не отнема много време. Но гастрономическото удоволствие е гарантирано!
Ще изпитате не по-малко удоволствие да знаете какви 7 храни ядат само руснаците.
Източник: https://novate.ru/blogs/290220/53605/