На планетата има около 100 хиляди вида гъби. Известен факт е, че сред тях има такива, които растат на дървета. Някои видове са подходящи за консумация от човека, например добре познатата гъба или стрида. Но има такива, които неоправдано се считат за негодни за консумация.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Нека разсеем мита за негодността на някои паразити и сапрофити, които имат полезни свойства и приятен вкус.
Стрида гъба
Принадлежи към класа на чинията. Отглежда се както в домакинството, така и в индустриалния сектор, не по-лошо от шампиньоните. Започва да дава плодове през пролетта и завършва в началото на есента. В природата се среща върху лежащи стволове и пънове. Диаметър на крака - 10 мм, дължина - 50 мм. Формата на капачката е асиметрична с фуниевидна депресия. Диаметър от 40 до 150 мм. Цветът на растението е сив, понякога с жълт оттенък.
Стридите са в четвъртата хранителна категория. Най-често се задушават, пържат или мариноват. Идеален като алтернатива на месото за гладуващи хора или привърженици на вегетарианството. За целта те се варят и се добавят, например, към салати.
Зимна гъба
Основната отличителна черта е наситеният жълт и червен цвят. Капачката има заоблена форма, която придобива равна повърхност по-близо до старостта на растението. Диаметърът му е 90 мм. Кракът има тънка форма и твърда структура, така че не се яде. Медената гъба е във втората категория храни. Най-често се пържи или маринова. Използва се и за медицински цели поради вещества, които премахват туморите и убиват вирусите.
Къдрав грифон
Рядка гъба, включена в Червената книга. Намира се на широколистни дървета. По правило расте на основи от мъртва дървесина или на пънове и е прикрепен със странични крака. За храна са подходящи само младите гъби, тъй като възрастните имат горчив вкус.
В природата расте доста бързо, с тегло до седем килограма. Сянката, в зависимост от количеството слънчева светлина, е розова, сива или зелена. Грифоните нямат врагове сред насекомите вредители.
Tinder гъбички сярно-жълти
По-известен сред феновете като пилешка гъба. Отличава се със забележим цвят, напомнящ на вулканична лава. Среща се главно на места с топъл климат върху стари дървета. Кракът липсва, гъбата е фиксирана към дървото с ветриловидна шапка. В този случай няколко капачки могат да имат обща основа. Максималната дължина на гъбичките е 400 мм, теглото му е 10 кг. Най-често се пържи в ястия. Използва се активно и в източната медицина.
Тигров трион-лист
При млада гъба капачката има изпъкнала форма, но по време на живота се променя и придобива вид на фуния със извити върхове. Сянката е бяла или бежова с кафяви люспи. Принадлежи към класа сапрофити, тъй като се храни с дървесните влакна на мъртви дървета, превръщайки ги в бяло гниене. Подходящ за употреба само в млада възраст поради високото си съдържание на протеини.
Важно е да се отбележи, че всяка годна за консумация гъба, растяща на дърво, трябва да се яде само в млада възраст. Старите растения нямат добър вкус и могат да навредят на тялото.
Събирате ли дървесни гъби?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Можете също да прочетете за гъбите от Червената книга в следната статия:Гъба от Червената книга - бели манатарки