Всяка домакиня мечтае да не се занимава дълго с готвенето на супи през зимата и лятото. Затова много опитни домакини се приготвят предварително и след това само слагат малко от приготвените заготовки във вода, вряща над огън. А супата може да се изяде за 15 минути.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Рецептата за първата подготовка за месо от зимата
Всичко се прибира през лятото. А съставките, които се слагат в дресинга, са следните:
- краставици, моркови и лук - по три килограма;
- половин литър доматено пюре;
- гранулирана захар ще са необходими 200 грама;
- двеста мг слънчогледово олио;
- перлен ечемик - половин килограм;
- 9 процента оцет за маса - сто грама;
- сол - колкото желае домакинята, но не повече от четири супени лъжици за бъдещата смес.
Сега за това как да подготвим дресинга за зимата:
- Трябва да настържете морковите и краставиците на ренде.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Поставете готовите съставки в тенджера и изсипете масло, черен пипер там, поръсете със сол.
- Разбъркайте съставките.
- Включете умерен огън и оставете да къкри малко по-малко от час.
Когато приключите, добавете оцетна есенция и перлен ечемик и варете пет минути. Сварете ечемика предварително. След като сместа е готова, сложете я в стъклен съд и навийте на руло.
Друга рецепта за дресинг, само със зеле
Зеленчуци, необходими за приготвяне:
- червени домати - 1 килограм;
- червен лук и чушки, половин килограм от всеки зеленчук;
- килограм и половина зеле;
- гранулирана захар и сол на вкус;
- супена лъжица девет процента оцет;
- черен пипер или чили на вкус за домакинството. Мнозина не го оставят.
Стъпки за готвене:
- Прекарайте доматите през блендер и гответе до пюре.
- Нарежете зелето на удължени тънки ивици.
- Нарежете лука и чушката на много малки квадратчета.
- Поставете всички съставки в съд за готвене, с изключение на зелето, и изсипете доматеното пюре.
- Поставете тигана на огъня.
- Когато дресингът заври, ще трябва да хвърлите зелето.
Варете 20 минути. Разбърквайте непрекъснато. Докато сместа е гореща, поставете в бурканите и затегнете капаците. Вземете в мазето за съхранение.
С добавяне на гъби
Състав:
- зеле, моркови и домати, по 1 килограм;
- половин килограм лук;
- два килограма гъби;
- расте триста милиграма. масла;
- сол - както домакинята желае.
Стъпки за подготовка на дресинга:
- Нарежете зелето на тънки ивици.
- Настържете морковите.
- Доматите и лука се нарязват на ситно.
- Запържете морковите и лука с домати в растително масло за десет минути.
- След това сложете зелето и солта и оставете да къкри сместа на слаб огън за около половин час, като разбърквате от време на време.
- Прехвърлете в тенджера и добавете гъби.
- Оставете да къкри в продължение на четвърт час.
След това изсипете получената смес в буркани и завъртете. Съхранявайте супите си в мазето си.
Правиш ли дресинг за супа за дългата зима?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Писах за това как да готвя люти чушки в следната статия:Пикантно и солено: как да приготвим пикантен пипер за зимата