Добър ден, читателю. Зеленчуците и плодовете трябва да присъстват в диетата на всеки човек. В края на краищата те са естествен склад на витамини и хранителни вещества, от които тялото се нуждае. За тях преди всичко купуваме тези дарове на природата. Но винаги ли са наистина полезни? Възможно ли е на пазара или в магазина да ни се предлагат в най-добрия случай безполезни, а в най-лошия дори нездравословни стоки?
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
На първо място, опасността представляват плодовете на растенията, третирани с пестициди. В крайна сметка почти всички култури, отглеждани в мащаба на агропромишлени предприятия и големи частни ферми, се третират с различни химикали, за да се предотвратят болести по растенията. Освен това при отглеждане на култури се използват специални нитратни торове и химически добавки, за да се стимулира техният повишен растеж и обилно плододаване. И често в обеми, които правят плодовете им опасни за здравето. В края на краищата основното за производителя е да получи максимална печалба от реколтата, събрана и изпратена за продажба.
Всъщност тогава виждаме по рафтовете красиви, ярки зеленчуци и плодове, които са трудни за преминаване, без да бъдат изкушени от покупка. Но къде е гаранцията, че всички химикали, използвани при тяхното отглеждане, не се съдържат в тях и не представляват заплаха за здравето на потребителя?
Критерии за избор на безопасни зеленчуци и плодове
Има специални домакински уреди (тестери за нитрати), които определят нивото на съдържание на нитрати в тях. Но не всеки купувач има такова устройство, мнозина се ръководят от визуална оценка на продукта при покупка. Това обаче очевидно не е достатъчно. Няма да е излишно да се използват редица други критерии.
1. Не се подлъгвайте от визуалната привлекателност на продукта
Понякога изглежда просто перфектно. Но точно това би трябвало да тревожи, защото в света нищо идеално не съществува. Ако витрината е неестествено голяма, лишена дори от най-малките недостатъци, зеленчуци или плодове, по-добре е да ги игнорирате. Най-вероятно това е достойнството на нитратите.
2. По-добре да купувате сезонни зеленчуци и плодове
Най-често се отглеждат в естествени условия и следователно са най-полезни и вкусни. Но културите, отглеждани в оранжерии, изискват специално подхранване и голямо количество торове, за да растат. Доматите или краставиците, отглеждани в тях, често нямат вкус.
3. Няма нужда да бъдете изкушавани от блясък
Очевидният неестествен блясък на повърхността на плодовете или зеленчуците има за цел да привлече вниманието на купувача. В действителност той трябва да го предупреди. Има голям шанс те да бъдат третирани със специални формулировки на базата на парафин, което увеличава срока им на годност и подобрява външния им вид. Но тези вещества е малко вероятно да бъдат полезни за здравето.
4. По-добре да купувате невнесени стоки
Ако има избор, по-добре е да закупите местни продукти. Не се нуждае от дълготраен транспорт, следователно не се подлага на химическа или температурна обработка, за да гарантира безопасността си по пътя.
5. Няма да е излишно да помиришете плодовете
Ако не се третират със специални химикали, те трябва да имат свой собствен естествен аромат. Една ябълка трябва да мирише на ябълка, круша - круша.
6. Колкото по-трудно, толкова по-добре
Често продавачът кани купувача сам да избере стоката от тавата. Тази възможност трябва да се използва. След като претеглите плодовете на ръката си, е по-добре да вземете тези от тях, които са по-тежки. Дори и да струват малко повече, но това показва, че те все още съдържат влага, което означава, че са по-свежи.
7. По-добре да закупите от официален продавач
По един или друг начин, но в магазините той е по-щателно тестван, отколкото на пазара. А на места с неразрешена търговия никой изобщо не я извършва. Така че, да правите покупки от неконтролирани продавачи, означава да рискувате собственото си здраве.
8. Няма нужда да гоните евтиността
Често можете да видите как цената на даден продукт изведнъж пада осезаемо. Продавачът сочи към ценовия етикет нещо като: „Промоция“. Но най-често това просто прикрива желанието му да продаде този продукт възможно най-скоро, тъй като срокът му на годност е изтекъл и той вече е започнал да се влошава.
9. Документи за търсене на продаваните продукти
Ако това поражда съмнения, не се колебайте да поискате документи от продавача за това. Те трябва да съдържат информация за мястото, където са отглеждани зеленчуци или плодове, да посочват сортове, срок на годност, както и друга информация, потвърждаваща тяхното качество.
Знаете ли кои зеленчуци и плодове си струва да купите и кои не?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за това как да се грижите за туите в следната статия:Всичко, което трябва да знаете за отглеждането на туя. Споделям собствения си опит и давам ценни съвети