Добър ден, читателю. Как да не оставяте обилна сълза при белене на лук? Такъв спешен въпрос веднъж в живота, вероятно, е задавал всяка домакиня. Въпреки това, много от нас все още не знаят верния отговор на него.
Моля, поставете своите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Но има няколко начина да не плачете, когато работите с лук. Но преди да говорите за тях, първо трябва да разберете какво е причинило появата на сълзи при обработката на крушките.
Защо хората плачат за лъкове?
Това се дължи на факта, че съдържа химикали (сярни съединения, ензими и аминокиселини), които когато главите на лука се отворят, те започват да си взаимодействат, като същевременно дразнят лигавицата на нашия око. Учените смятат, че подобно свойство на лука е присъщо на него да предпазва от различни вредители. И благодарение на този химичен състав, червеите в лука стартират много по-рядко, отколкото, да речем, в крушите или ябълките.
Следователно, същността на защитата срещу „изпарения“ на лука е или да неутрализира действието на тези пари, или да предпази човешките очи от тях.
Как да не плача, когато беля лук?
След това ще разгледаме няколко народни трика наведнъж, които ще ви помогнат да предпазите очите си от въздействието на изпаренията от лук.
Накисване на нож и лук във вода
Водата (в този случай) е добър защитник срещу сълзи. Следователно, като спуснете ножа и почистената глава в студена вода, вие значително ще намалите ефекта от изпаренията на лука. Този метод на защита обаче работи за много кратко време. И ако скоро отново почувствате началото на "изтръпване на очите", тогава незабавно повторете тази процедура.
Освен това можете да намокрите лицето си с вода. Това „добавяне“ ще допринесе и за липсата на сълзи при нарязване на обелен лук.
Поставяне на лук в домашния хладилник
Друг ефективен начин за борба със сълзите в кухнята е както следва. След 15 или 20 минути. преди да работите с лука, просто ги поставете в домашния си хладилник. Можете дори да го хвърлите във фризера. В крайна сметка, студът също помага (за известно време) да отслаби ефекта на веществата, които причиняват човешки сълзи.
Използване на лещи или очила при работа с лък
Можете също така да се предпазите от изпарения от лук с очила и лещи. Нещо повече, лещите в това отношение, според тези, които са изпробвали и двата варианта, са много по-ефективни. Ако решите да използвате очила, трябва да ги преместите възможно най-близо до очите си. Това също в крайна сметка ще създаде добра пречка за компонентите, които дразнят лигавицата ни.
Има и специални очила за работа с лъкове, които можете просто да си купите в магазина.
Настъргване на лука с кухненски робот
Веднага отбелязваме, че говорим за комбайн с капак. И трябва също да добавя, че тази опция ще ви помогне да не плачете само на етапа на кълцане на главите лук. Ето защо, по време на първоначалното им почистване, ще трябва да използвате други методи за защита.
Надявам се, че всички тези съвети ще ви помогнат да обработите лука без никакви сълзи.
Знаете ли как да накълцате лук, без да плачете?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за поливането на гроздето през лятото в следната статия:Поливането на грозде през лятото е ключът към добрата реколта през есента