Тиквичките са гъвкава съставка за различни консерви Вкусен хайвер, обилна яхния, закуски и салати, аджика и дори кетчуп - това не е пълен списък на успешни кулинарни експерименти с този прекрасен зеленчук. Тиквичките в сок от ананас, или по-скоро имитация на консервиран ананас, е друга кулинарна измама, която горещо ви препоръчваме да направите.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Ананасов сироп, чийто вкус и аромат се абсорбира от тиквичките, ги прави сладки, сочни и прозрачни. По-долу е ръководство за действие за решителния готвач.
Съставки за тиква в ананасов сок
За да приготвите ястие, ви е необходим много скромен бюджет, малко търпение и упорита работа. На първо място, подгответе необходимите компоненти:
- основният компонент е, разбира се, тиквички. Много младите в тази ситуация не са най-добрият избор, тъй като те са с малки размери и ще бъдат неудобни за работа. Старите имат груба кожа и разхлабена плът, което може да развали качеството на ястието на изхода. Нашият избор е „златната среда“, именно те се оказват еластични и леко хрупкави, напоени с ананасов сироп;
- половин литър сок от ананас (използвайте такъв с търговско качество);
- четвърт чаена лъжичка лимонена киселина, вместо нея можете лесно да вземете половин голям лимон с тънка кора;
- 6-7 супени лъжици гранулирана захар.
Запазете десетграмова торбичка ванилова захар с горното.
Ръководство за действие
Измийте зеленчуците внимателно и ги обелете, нарежете на филийки с дебелина около два сантиметра.
Превърнете кръговете в пръстени
Следващите стъпки ще изискват малко изобретателност и находчивост. Приготвените от вас кръгове трябва да бъдат превърнати в пръстени. За целта изберете подходящия инструмент като корк от пластмасова бутилка за малки тиквички или чаша, чаша за по-големи заготовки.
Направете сладък сироп
Именно той ще придаде на тиквичките вкуса на ананас от консерва. За да приготвите сиропа, вземете тенджера с тежко дъно, налейте сок от ананас, след това добавете захар и ванилия.
Хвърлете там лимонена киселина. Ако сте приготвили лимон, тогава изцедете сока от него и внимателно го филтрирайте от пулпа и семена. Лимонът в тази ситуация действа като консервант, но в същото време придава на ястието приятна киселинност.
Оставете сиропа да заври.
Сварете тиквички в сироп
Поставете тиквичките във врящия сироп. След като сиропът с пръстените отново заври, го варете още 15 минути на тих огън, докато той едва трябва да буболя.
Сложете варенето в буркани и навийте на руло
Вземете литрови буркани за заваряване. Измийте ги и ги стерилизирайте старателно. Подредете горещи тиквички в подготвен съд и навийте на руло. Обърнете готовия запечатан продукт, увийте го в топла кърпа и оставете в това положение за един ден.
За дългосрочно съхранение поставете детайлите на хладно място.
Тиквичките в сок от ананас имат представителен външен вид и пикантен вкус. Това е прекрасен десерт и чудесна съставка за приготвяне на гювечи, кифли, торти. Експериментирайте и изненадайте близките си.
Готвите ли консерви от тиква в ананас?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за доматите в сладка марината в следната статия:Оригинални домати в сладка марината - за тези, които искат нещо специално