Искам да споделя с вас най-добрата рецепта за самостоятелно ецване на краставици. Маринованите краставици над него трябва да са хрупкави и стегнати. Те имат сладко-кисел вкус, така че можете да използвате такива краставици в салати. Обикновено те се добавят към Оливие. И можете да го сервирате отделно на масата като лека закуска. Винаги използвам само тази рецепта. Надявам се и на вас да ви хареса! Като начало можете да приготвите един буркан. Да опитам.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Рецепта за мариновани краставици
- краставици (не мога да кажа със сигурност колко ще са необходими. Тъй като това ще зависи от избрания от вас буркан и съответно от размера на самите краставици);
- чадъри от копър;
- един голям морков;
- една глава лук;
- 2 литра вода;
- около 200 мл оцет;
- 7 с.л. л. Сахара;
- 3 с.л. л. сол.
Рецептата е проста. Изпълнява се лесно дори за неопитни домакини. Трябва да изберете средно големи зеленчуци. Препоръчително е да изберете изцяло малки краставици. Те ще бъдат хрупкави и енергични. След това трябва да ги изплакнете обилно и да ги накиснете в хладка вода. Можете дори да го оставите да престои една нощ. Сега трябва да отрежете краищата от двете страни.
Вземете буркан и поставете зеленчуци в него. По отношение на краставиците, количеството ще зависи от консервата. Нарежете морковите на филийки. Лукът може да бъде нарязан на пръстени или каквото е по-удобно за вас. Поставете морковите и лука на дъното на буркана. Добавете чадъри от копър на вкус. Поставете краставиците в буркан. Поставете ги по-близо един до друг.
Сега да започнем да приготвяме маринатата. Прави се бързо и отнема много малко време. Изсипете 2 литра вода в тенджера. Сложете на огън. Оставете да заври и добавете 7 супени лъжици захар. Разбъркайте. След това добавете 3 супени лъжици сол. Изчакайте, докато съдържанието се разтвори напълно във вряща вода. Сега можете да извадите тенджерата от печката. Важно е да не се двоумите! Добавете 180-200 мл оцет. Разбъркайте леко.
Изсипете почти врящата марината върху бурканите. Най-добре е да подправите с чадъри от копър. Затворете плътно бурканите с капаците. Свършен! Не трябва да стерилизирате предварително бурканите. След това те трябва да бъдат увити с топло одеяло и така да се охладят.
Рецепта за пикантни кисели краставички
Тази рецепта практически не се различава. Изискват се същите съставки, приготвя се по същия начин. Но трябва да се вземе предвид едно предупреждение. Червената люта чушка също се поставя на дъното на буркана. За по-люти краставици добавете 2 чушки. Можете също да добавите лют пипер в зърна.
Такива краставици бързо се разпръскват. В нашето семейство нито едно събитие не е пълно без тях. Всички много ги обичат. Ето защо, от моя собствен опит, ви съветвам да съберете повече от тях!
Приятен апетит!
Готвите ли мариновани краставици?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за рецепти за кисели краставички за краставици в следната статия:Рецепти за туршия от краставици