Всеки истински гурме ще оцени вкуса на сушените сливи - пригответе няколко буркана по нашата рецепта, през зимата те гарантирано ще ви зарадват!
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Рецептата е проста, приготвянето няма да отнеме много време, но вкусът ще надмине всички очаквания! Поставени върху парче сирене върху парче хляб или поднесени на празнично плато с филийки наденица, сушената слива винаги ще бъде любима, украсява и засенчва вкуса на всяка закуска, било то ежедневна вечеря или церемониална събитие.
Домашен хляб със сушени сливи (фокачиу), леко сирене и зеленчукова салата с пикантни бодливи нотки, допълнени от домашно вино - такъв препарат ще бъде подходящ във всяка кулинарна комбинация.
Що се отнася до съхранението, то може да бъде дълго, но всъщност малко от сладките зъби могат да издържат и да оставят сливата да се утаи - вкусните сушени плодове се ядат първо.
Не пропускайте да опитате сутрешните си сандвичи със собствените си сушени сливи на фурна! С ароматните провансалски билки, леко подправени със сол и чесън, ще харесате тези закуски завинаги, те са толкова вкусни! О, да, почти забравиха за пикантното мезе с чушка - и в него сушената във фурната слива ще стане главният герой на рецептата.
Е, готови ли сте вече да набавяте витаминни продукти в почти промишлени обеми? Тогава да започнем.
Какво е необходимо за реколтата от сливи
- 1,5 килограма зрели (не твърде меки) сливи или тръни;
- сол, около 1 супена лъжица (да се ръководи от вашия вкус);
- захар в същото количество като солта;
- пакетирана смес от провансалски билки (за предпочитане прясна, фокусирайте се върху датата на опаковане) - 1 супена лъжица;
- няколко скилидки чесън;
- зехтин (за предпочитане) или растително масло;
- по желание можете да добавите чаена лъжичка оцет (9%).
Измийте плодовете, подсушете ги, разделете ги наполовина, освободете ги от костилките, сложете ги върху пергамент върху листа за печене. Прах всяка половина със сол, захар, поръсете с билки от Прованс и накълцан чесън.
Любителите на пикантността могат да добавят тънка ивица чесън към всеки полу-крем - това е въпрос на вкус. Поръсете оформлението с масло и го изпратете във фурна, загрята до 100 градуса, където чашите слива трябва да прекарат 3-4 часа.
Важна забележка. Не е необходимо фурната да се затваря плътно, оставете малка междина, за да може влагата да излезе.
След като сте направили първата порция сушени сливи, можете да настроите процеса на приготвяне според вашия вкус и режима на вашата фурна (те са различни за всеки). Като цяло се ръководи от нашите препоръки. Сливите трябва да се окажат красиви, апетитни, с ярък билков и чеснов аромат. И така, казахме ви почти всичко. Надяваме се, скъпи хостеси, че няма да откажете да почерпите близките си с ново интересно ястие.
Но как да съхранявате детайла?
Това е много просто. Поставете половинките сливи в запържен сух половин литров буркан, като изместите пръскането от листа за печене и пресен, допълнително нарязан чесън. Напълнете всичко с калцинирано и охладено масло (зехтин или растително), можете да добавите оцет и да сложите плътно капака. Сливите вече са готови, но ще бъдат наситени с чесън и билки за 2-3 дни - след това започнете да ги опитвате.
Много вкусен? И ние не се съмнявахме, яжте за вашето здраве!
Готвите ли сушени сливи?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Как да приготвим салата от цвекло за зимата прочетете следната статия:Салата от цвекло за зимата с чушка и лук