През зимата, когато няма дом от пресни зеленчуци, добра гарнитура към всяко ястие е вторият консервирани салата, която се нарича "Зимна приказка". За подготовката му не изисква никакви редки съставки.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Състав салата
За да се подготви салата "Зимна приказка" за зимата в стъклени буркани, като изисква такива съставки:
- Двестагр чесън;
- 7 бр. сладки пиперки;
- 2 кг краставици;
- 2 кг домати;
- 200 г захар;
- 2 супени лъжици сол;
- 150 мл растително масло;
- 80 мл оцет.
Предпочитание се дава на рафинирано растително масло. Ако се използва суровият продукт, след това по време на дългосрочно съхранение в салата може да получи малко горчивина. Също така може да мутира миризма.
От броя на продуктите, посочени в рецептата трябва да има около 4 литра салата готов за съхранение.
салата готвене Последователност
Pepper е необходимо да се премахне вътрешната част, да се мият зеленчуци и кайма. Предпочитат се препоръчва да се дава пояс (месести) плода. Ако употреба не е узряло чушки, салата ще бъде по-малко ароматен. Получената рафинирани маса се изсипва в купа, която може да се сложи на огъня.
Домати опашки се отделят, промиват се, почиства разрошена ръбове и мястото на дръжката. Готови месомелачка смачкани домати и чушки, за да изпратите. Същото трябва да се направи с чесън. Салата от краставици, трябва да се режат на пръстени. Ако големи зеленчуци, можете да ги разделите на половина, т.е. Трябва да получите пръстени половина. Краставиците не са пряко свързани с други грайнд зеленчуци.
По натрошени чушки, домати и чесън добавете подправките (с изключение на оцет), смесени и пуснати на пожар. След кипене, пламъкът се свежда до предотвратяване на жаркото запълване. На слаб огън да къкри сос трябва около 10-15 минути. В следващата стъпка добавите краставици и оцет. Зеленчукова салата трябва да къкри още 4-5 минути и ще бъде готов.
За опазването на това е необходимо да се вземат банките, да ги проверяват за пукнатини и чипове, след което се измива добре. Ако стъклото е повреден, в такива контейнери не може да затвори една салата. В противен случай, банката може да се счупи при етап в своите поръсване зеленчукови ястия (или по време на ръчен шев).
Промити контейнери трябва да бъдат стерилизирани. Това може да се сложи на огъня кана и чаша вода. Set Top буркан (с главата надолу). Ако дупката на пот е по-голям от този на гърлото на стъклени контейнери, то е възможно да се използва специална подплата. Когато като спомагателен елемент не костюм лъжица. Тя постави на банката, които не трябва да докосва водата.
Под действието на пара, опаковката трябва да бъде най-малко 5 минути. В противен случай процесът на стерилизация няма да бъде пълно и съхранение може да бъде загубена. Задушени или сварени във вода трябва капак сгъващи к.
Когато салатата се приготвя, тя се отстранява от огъня и се изсипва веднага в горещите стерилизирани буркани. След спойки капаци контейнер е обърнат наопаки и набор на равна повърхност. банките са препоръчителни за покриване на върха с топло одеяло или стари зимни дрехи. В това състояние, опазване трябва да бъде около един ден, след което той може да бъде отстранен за съхранение в мазето или съхранение залата.
оригиналната статияи много други материали могат да бъдат намерени на нашияуебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата:Затваряне на домати без оцет за зимата