Как да се мариноват оригинални солени домати с пикантен чесън

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Добър ден, читателю. Има толкова много начини за събиране на домати, че не можете да си спомните всичко без намек. Рецептата, за която искам да ви разкажа, със сигурност ще остане в паметта ви за дълго време. И всичко това, защото маринованите домати с чесън излизат върху него просто невероятно. Разбира се, с такъв препарат ще трябва да се поразправите малко, защото ще трябва да сложите скилидка чесън във всеки домат. Но в такъв интересен момент всички трудности при приготвянето на тази великолепна закуска приключват. Приготвянето на саламура за нея е много лесно и можете да стерилизирате консерви по всякакъв удобен за вас начин.

Мариновани домати. Илюстрацията за тази статия се използва под стандартен лиценз © ofazende.com
Мариновани домати. Илюстрацията за тази статия се използва под стандартен лиценз © ofazende.com

Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.

Домати, мариновани с чесън

Необходими продукти (за кутия от 1 литър): - домати - 600-700 г, - чесън - глава (средна), - вода - 400 мл, - сол - 1 маса. лъжица, - захар - 3 супени лъжици. лъжици. - оцет (9%) - 1 маса. лъжица, - чадър от копър - един, - карамфил - две неща, - черен пипер - 2-3 грахчета, - листа от касис (по желание) - едно.
instagram viewer

Метод за готвене

  • Подготвените буркани стерилизираме във фурната (възможно е и на пара). Измиваме капаците в разтвор на сода и варим 5 минути. Препоръчително е да изсушите самите буркани, преди да поставите домати в тях (на слънце или просто у дома).
  • Започваме да обработваме основната съставка. Първо изплакнете доматите добре с вода. За нашия метод за опазване по-подходящи са малки плодове с удължени форми. Тези зеленчуци ще се поберат повече в буркани. Размерът на самите кутии може да бъде от един литър до три. И тъй като изчисляването на продуктите е дадено само за 1 литър, тогава увеличете количеството съставки пропорционално на увеличаването на капацитета на контейнера.
  • Почистваме чесъна. Тук е ясно, че за малки домати е по-добре да използвате малки скилидки чесън.
  • След това изрежете дръжката на всеки домат и направете кръстообразен разрез от тази страна, в който вмъкваме скилидка чесън.
  • Сега поставяме на дъното на консервите: копър, листа от касис, зърна черен пипер и карамфил. И отгоре плътно сложете домати и чесън.
  • След това започваме да приготвяме саламурата. Кипнете вода и изсипете сол и захар в нея. Разбъркайте и отново доведете до вряща вода. След това изсипете саламурата в бурканите, пълни с домати. Можете да стерилизирате заготовките във фурната или да ги поставите в голяма тенджера и да кипнете вода в нея. Стерилизираме литрови кутии - 10 минути и трилитрови - 15.
  • След като завършите стерилизацията, добавете оцет и, ако е необходимо, добавете преварена вода до самия връх на бурканите. След това навийте контейнерите с капаци и ги обърнете с главата надолу. Това ще провери надеждността на зашиването и допълнително ще стерилизира капачките.
  • Покрийте бурканите с одеяло, шал или одеяло. Изчакайте, докато изстинат напълно, след това ги поставете на място за постоянно съхранение.
  • Мариновани домати с чесън вътре - готови!
Мариновани домати. Илюстрацията за тази статия се използва под стандартен лиценз © ofazende.com

Полезни съвети

  • Ако няма желание да стерилизирате бурканите при консервиране, можете да го направите по различен начин. Поставете сол и захар в маринатата и не просто я варете, а оставете водата да къкри 10 минути. След това го изсипете в доматите и накрая добавете оцет.
  • Преобръщане на буркани с винтови капачки не се препоръчва. Това понякога води до разхерметизиране на детайла.
Приятен апетит!

Знаете ли как да мариновате оригинални пикантни домати с пикантен чесън?

Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.

Можете също да прочетете за маринованите патладжани в следната статия:Маринован патладжан - оближете пръстите си