Краставици вкусна получен при запазване замени оцет лимонена киселина. Такъв продукт е с много приятен аромат, криза и деликатен аромат.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Рецепта без стерилизация
На първо място, се приготвят банки. Оптимално размер опаковане - 1-1,5 литра. Съдовете стерилизирани чрез специални покрития с отвор, който се поставя на върха на тиган с вряща вода. Ако това устройство не е, можете да сложите на брега на улея.
Zelentsy измива под течаща вода, а опашките на нарязани плодове облягане на голям екран или гевгир. Подгответе листата на касис, череши, хрян и копър чадъри. Ако желаете, копър съцветие може да замести зелен лъч. Чесън се почиства от обвивката и нарязани на тънки парчета. Сладки чушки измити и нарязани големи ивици. Bitter чили раздробяване тънки пръстени. Можете дори да добавите моркови, рязане на кубчета или кръгове.
В долната част на банките положи ароматни листа, скилидки чесън, 3-4 грах черни и бахар, дафинов лист 1-2, и двата вида пипер, копър и моркови. Топ стегнати Тръмбо краставици.
Контейнери със зеленчуци изсипва вряща вода за 10-15 минути. След това течността се излива в тенджерата отново и се нагрява до кипене. Повторно пълнене краставица за 10-15 минути. След пара водата се излива в тенджерата и варени в него солев разтвор. В 3 литра вода нужда от предприемане на 8 часа. л. сол и 16 часа. л. захар. Солта е необходимо да се вземат камъка, а не към морето или допълнително. Саламура е желателно да се вари в продължение на 2-3 минути до пълното разтваряне на кристалите. След това изсипете 2 часа. л. лимонена киселина, разбърква се и се излива състав на банки. На литър капацитет, необходим за 500 мл солен разтвор.
Предварително стерилизирани ролка контейнерни ламаринени капаци, обърна с главата надолу и се оставят в това състояние в продължение на 10-12 часа. Можете да увийте кърпа банки. След това можете да изпратите запазването на мястото на постоянно пребиваване: в килера, мазето или мазето.
Twist стерилизация
В буркана три литра се нуждаете от следните съставки:
- 1,5 кг корнишони;
- 3 часа. л. каменна сол;
- 2-3 средни скилидки чесън;
- 1 чадър копър или зелен лъч;
- 6-7 листа от касис;
- 6-7 листа от череши;
- 5 грах бахар;
- 3-4 грах черен пипер;
- 2 хрян лист;
- 6 часа. л. захар;
- 75 мл оцет 9%.
Краставици и билки трябва да се измиват и дават оттичане на водата. Буркани и капаци трябва да бъдат стерилизирани. Достатъчно е да се поставят в пещ, загрята до 150 ° С, в продължение на 10-15 минути. Чесънът чисти и нарязани на дребно. В краставица, че е желателно да се намали краищата от двете страни.
В дъното на контейнерите са поставени билки, подправки и чесън. От горните стека краставички. Директен излива в буркани захар, сол, и се прибавя оцетна киселина. В малка тенджера и се загрява контейнер вода се пълни. Банките обхващат топ капаци и се поставят в голям съд с вода. Изпратете всичко на пожар. След кипене, водата трябва да отиде на 3-4 минути. След това можете да получите банките и ролка. По време на въртене краставички трябва да останат зелени.
Опазване се обърна с главата надолу и се увива. Манипулация помощ краставици и задушени, но остават на същото свеж.
оригиналната статияи много други материали могат да бъдат намерени на нашияуебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата:Готвене борш превръзка за зимен