За разлика от ябълките, които при правилно съхранение лежат до пролетта, крушите не издържат толкова много. Това обаче може да бъде коригирано чрез консервация.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
За да запазите правилно крушата, изберете зрели плодове без никакви дефекти. Те не трябва да бъдат деформирани или изгнили по никакъв начин.
Ако крушата е голяма, можете спокойно да я нарежете на 2-4 парчета. Отстранете семената и изтъркайте, дръжката също трябва да бъде премахната. Не се препоръчва да режете малки плодове, тъй като те няма да бъдат толкова вкусни поради загубата на сок. Ако кожата е плътна, крушата е най-добре да се бели с белачка за картофи. По този начин ще отлепите кожата, без да увреждате плътта.
Обелената круша потъмнява бързо, така че не може да се съхранява просто така. Налейте вода в купа и добавете чаена лъжичка лимонена киселина към нея. Това ще помогне на водата да стане по-кисела и да поддържа лобулите по-дълго. По-добре е да приготвите всичко предварително, тъй като плодовете много бързо почерняват, така че забавянето може да развали целия процес.
Не забравяйте, че крушата е много сладка сама по себе си. Ако добавите твърде много захар, можете да съсипете целия компот. Можете да напълните бутилки с плодове с подготвени плодове за богат вкус.
Прости рецепти за компот
За мнозина времето е много ограничено, така че ненужните му загуби за сложни рецепти не са добре дошли. Такива хора са идеални за прости рецепти, които не губят много време и усилия. Ще ви трябват 1,4 кг круша и 100 грама захар. Всичко се прави с очакването на трилитрова бутилка, така че имате нужда от 3 литра вода. Лимонената киселина присъства в обем от една трета от чаена лъжичка.
Поставете крушите в дълбока тенджера, след като ги изплакнете обилно. Покрийте ги с вода и ги заври. Самият процес на кипене не трябва да надвишава 15 минути на слаб огън.
След това извадете плодовете и ги охладете. Поставете ги в стерилен буркан и ги хвърлете във водата, в която са били варени, лимонена киселина и захар. Варете получения сироп, докато съставките се разтворят напълно. След това изсипете съдържанието на саксията в буркан с круши. Навийте кутията и я обърнете. Навийте го в одеяло и изчакайте да изстине. След като изстинете, ще получите пълноценен компот от круши.
Как да направим компот от круши още по-вкусен
Тук главната роля играе ванилията. Когато се добави, компотът придобива кисело-сладки нотки и много вкусна миризма. Ще ви трябват 2 кг круши, 0,5 кг захар, 4 грама лимонена киселина и една трета чаена лъжичка ванилия за два трилитрови буркана. Сварете сиропа, смесете захар, ванилия и лимонена киселина в него. След това добавете круши директно във врящ тиган. Оставете ги да заврят и намалете котлона. Оставете плодовете да къкри 10-15 минути. Ако не се хрущят при пробиване, компотът е готов. Извадете плодовете и поставете в буркани.
Сварете отново сиропа, след като предварително сте го филтрирали през цедка. След това го изсипете върху крушите и повторете горните стъпки. В резултат на това ще получите вкусен компот с нотки на ванилия.
Приготвяте ли компот от круши за зимата?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за рецепти за тиквички за зимата в следващата статия:Тиквички: рецепти за зимата