Салата от тиквички и допълни всяко ястие. Неговата готвенето не изисква време и скъпи продукти. Повечето от съставките може да се отглежда в градината си.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Състав салата
За да се подготви тиквички в невероятен сос, ще се наложи следните продукти:
- 1 морков;
- 5-6 скилидки чесън;
- 2 кг тиквички;
- 1 червен пипер;
- 1 ябълка;
- 1 лук;
- 2 бр. лют пипер;
- 1 чаша рафинирано слънчогледово масло;
- 1 чаша захар;
- 50 г натриев хлорид;
- 70-100 грама на доматено пюре;
- 100 г оцет (9%).
Салата може да се приготви не само тиквички. Dish не ще по-малко вкусно, ако като основна съставка ще патладжан, краставици или сладък пипер.
При изготвянето маруля тиквички препоръчва да вземат доматено пюре, защото в процеса на готвене зеленчуци ще отпусне много сок. Когато основната съставка на съда - патладжан или краставица, трябва да се даде доматен сок. Определен брой продукти изискват 1 литър доматен сок. Благодарение на него, салатата ще трябва последователност и няма да бъдат изгорени.
Последователността на подготовка
Тиквички се препоръчва да се вземат младите (не обрасло), като те все още не разполагат с големи семена. Зеленчуци се нарязват по всеки удобен начин (пръстени, ленти или кубчета). Те поставят в съдовете, които могат да се поставят на огъня. Ако всички същите стари зеленчуци, т.е. обрасъл, те ще им е трудно кора. За салата се оказа нежна, кори от плодове се препоръчва да се намали.
Моркови, лук, черен пипер, чесън и ябълков кайма (кайма може блендер) и се изпраща на скуош. След разбъркване обработвани детайли прибавят подправки, с изключение на оцет. Всички съставки се смесват добре отново и поставят чиниите на табелката на готвене.
След кипене, намалете пламъка и оставете да се готви за салата да къкри в продължение на най-малко 1 час. Това, че продуктите не са изгорени, гърнето (или друг контейнер, в който да се подготви тиквички) може да се постави на разпределителя на пламъка. В процеса на готвене салата трябва да бъде редовно се разбърква.
За 3-4 минути преди края на готвенето трябва да добавите оцет. Ако това се изсипва в началото, в процеса на готвене повечето от киселини се изпари. Липса на оцет може да влоши качеството на вкус. Ако продуктът е предназначен за дългосрочно съхранение, т.е. съхраняването, недостатъчното количество киселина може да доведе до ферментация и взривни капачки.
Когато тиквички дадени твърде много течност, увеличаване на времето за готвене. Ускоряване на процеса на изпаряване на излишната влага, колкото е възможно, ако премахнете гърнето покрити. Допълнителна салата престой на огън за около 30-40 минути не се развалят ястия вкусови качества.
Въпреки че съставът е да се готви, можете да започнете да се подготви контейнера за съхранение. Банките се промиват и се стерилизират в продължение на 15-20 минути. Обхваща също така трябва да бъдат топлинно обработени. Когато салата е готова, тя се прилага директно към банките и ролка. Ако стъклената опаковка след стерилизация е имал време да се охлади, тя трябва да бъде ре-загрява. Топла салата не може да се изсипва в студена купа. В противен случай, рязък спад на температурата може да доведе до това, че стъклото се спука.
Тиквичките от сос може да се консервирани или изядени веднага
оригиналната статия и много други материали могат да бъдат намерени на нашия уебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата: Стъпка по стъпка рецепта леко Лечо без оцет и масло