Добър ден, читателю. Изглежда чери доматите са направени за ецване и консервиране. Те са малки, вкусни, с дебела обвивка, не се пукат и могат да се съхраняват дълго време в буркани. Ако решите да използвате череша в подготовката си за зимата, няма да съжалявате.
Моля, поставете своите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Рецепта "Семейство"
Има много рецепти за овалване на домати: сладки, солени, пикантни, пикантни и други подобни. Основният плюс на черешата е размерът им. Те абсорбират напълно вкуса на маринатата и напълно се побират в устата. Това е удобно, особено на празничната трапеза, защото сокът няма да тече по брадичката и няма да цапа дрехите. Също така малките домати изглеждат спретнати в буркани и на чинии.
В рецептата „Семейство“ всички грамове са предназначени за 1 кутия от 3 литра. Не забравяйте да измиете доматите преди готвене, отделете листата от тях и стерилизирайте бурканите.
За да запазите тази рецепта, ще ви трябва:
- 4 листа от касис;
- 3 орехови листа;
- 2 малки или 1 голяма скилидка чесън;
- 2 филийки люта чушка.
Поставете тези съставки в буркан и ги залейте с вряла вода. След 10 минути изсипете течността в отделен контейнер, на основата на който е необходимо да се подготви марината. За маринатата трябва да приготвите следните продукти:
- дафинови листа;
- 2 с.л. супени лъжици захар;
- черен пипер в зърна;
- 1 супена лъжица лъжица сол.
Поставяме всичко във вода от буркан с подправки и оставяме да заври. След като изстине, изсипете тази смес в буркани с домати, добавете една и половина супени лъжици към всяко. супени лъжици оцет и навийте капаците. След като изстинат напълно на тъмно място, доматите вече могат да се ядат и сервират.
Сладка череша
Сладките рецепти имат нюанс - неподходящите пропорции ще развалят вкуса. Ето защо, следвайте рецептата внимателно, за да не развалите детайла.
За сладки домати пригответе:
- пресни билки (можете да използвате каквото искате);
- 1 глава чесън;
- лаврушка 2-3 листа;
- 45 г захар;
- 20 г сол;
- 3 с.л. супени лъжици оцетна есенция (за предпочитане гроздова).
Маринатата се приготвя подобно на рецептата "Семейство". Зелените се накисват в буркани във вряща вода за 10 минути. В тази течност се поставят сол, захар, дафинови листа и оцет. Довежда се до кипене и се изсипва в буркани.
ВАЖНО! Набодете доматите няколко пъти с клечка за зъби, преди да ги поставите в бурканите. И нарежете лука на половин пръстени и сложете отгоре.
Пикантна рецепта
За любителите на силни усещания има рецепта, която придава на доматите пикантен и наситен вкус. За него ще ви трябва:
- 200 мл оцет за маса;
- 420 г захар;
- 4 - 6 скилидки чесън;
- 1 сладък червен пипер;
- настърган корен от хрян;
- 1 - 2 люти чушки (могат да бъдат заместени с халапенос);
- копър.
Метод на готвене:
Подправките се поставят на дъното на буркана, доматите се смесват с парченца сладък пипер. След това маринатата се готви, изсипва се в буркани, добавя се лют пипер, хрян, чесън и оцет. Банките се навиват на руло и се съхраняват на тъмно място, докато се охладят напълно.
Можете да добавите други подправки към описаните по-рано рецепти, да направите зеленчуци асорти, да промените някои продукти. Преди всичко стерилизирайте бурканите и измийте добре зеленчуците преди готвене.
Приготвяте ли за зимата от чери домати?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за доматите в сладка марината в следната статия:Оригинални домати в сладка марината - за тези, които искат нещо специално