Добър ден, читателю. Има много рецепти за зеле. Всяка домакиня ги избира по свое усмотрение. Списъкът на съставките също до голяма степен зависи от вашите собствени предпочитания.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Кавказко зеле
Днес бихме искали да споделим рецепта, получена в Кавказ. И си струва да се опитате да разнообразите избора си на консервация за зимата.
За порция за голямо семейство ще ви трябват:
- 4 кг от основния компонент;
- 3 моркова (големи);
- 2 средни цвекло;
- глава чесън;
- 100 грама корен от хрян.
За да подготвите пълнежа, трябва да вземете;
- 2 чаши вода;
- 200 мл растително масло;
- 200 г захар;
- 200 г оцет;
- 2 с.л. л. сол.
Ако маринатата не е достатъчна, можете да увеличите количеството на съставките.
Преди да готвите зеле за зимата, трябва да се запознаете с всички тънкости на процеса.
Времето за готвене е доста дълго. Всички съставки (зеленчуци) трябва да се измият и подсушат добре. Беля. Премахнете мудните листа от зелето. След това правим необходимите заготовки. Настържете морковите и цвеклото на едро ренде. Нарежете зелето на големи парчета. Хренът се смила на малки кубчета. Сложете всичко в една купа и разбъркайте.
Преди да приготвите зеленчуци, препоръчваме да приготвите марината. Налейте масло в гореща вода, добавете оцет, захар и сол. Кипене. Варете на тих огън още 5 минути.
Корейско зеле
Това е ориенталско ястие. И се уверете в това, когато го опитате. Освен това е подходящ за тези, които са на диета.
Съдържа цвекло, лук и зеле. Всичко в 1 брой. Количеството чесън се коригира според личните предпочитания.
За да излеете зелето по ориенталски начин, ще ви трябва:
- изстрел от оцет;
- 100 грама захар;
- 2 големи лъжици сол;
- 150 грама растително масло;
- подправка.
Дори и най-неопитната домакиня може да готви такова зеле. Изплакнете зеленчука, подсушете и нарежете на малки квадратчета. Нарежете чесъна и цвеклото на ивици. Лук - на половин пръстени. Сложете всичко в купа и разбъркайте.
За маринатата смесете всички съставки с изключение на оцета. Кипене. Отстранете от огъня. След това добавете оцет.
Поставете в буркани. Залейте с марината, покрийте и оставете за 7-8 часа в топла стая. След това се преместете на хладно място. След един ден ястието ще бъде готово за консумация.
Класическа рецепта
Класическата рецепта има три съставки: цвекло, моркови и основния зеленчук. Всичко е в съотношение 1 брой.
Марината се състои от следните компоненти:
- буква вода;
- 150 грама масло;
- чаша ябълков оцет;
- чаша захар;
- 2 супени лъжици сол;
- чесън.
Всички съставки за маринатата се смесват. Зеленчукът се нарязва, останалите съставки се втриват. Залейте с марината и оставете за един ден.
Добър апетит!
Готвите ли консервирано зеле?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за доматите в сладка марината в следната статия:Оригинални домати в сладка марината - за тези, които искат нещо специално