Рядка домакиня се взема да навие пъпеш. Разбираемо е - продуктът е екзотичен и какъв ще е вкусът му след известно време, опитайте и познайте. Но има много проста рецепта за сладко от пъпеш. Идеален за тези, които искат да се чувстват като на морския бряг през зимата.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Полза и вреда
Пъпешът има не само приятен вкус, но и полезни вещества. А именно:
- целулоза;
- калий;
- желязо;
- пектини;
- фолиева киселина;
- органични киселини;
- витамин Ц;
- соли на различни метали;
- нишестени вещества.
При консервирането някои от полезните елементи се губят, затова е за предпочитане пъпешът да се яде пресен. Но през зимното време зрелият пъпеш е много
Също така, този продукт има положителен ефект върху растежа на косата и ноктите. Следователно, той намери своето приложение в козметологията.
Зеленчукът не трябва да се смесва с други продукти или да се измива с вода. Използва се изключително самостоятелно.
Рецепта за конфитюр
Определено си заслужава да се опита сладко от пъпеш, защото се слави с отличния си вкус с нотки на лятото. За готвене се нуждаете от зрели твърди плодове. И кутии от всякакъв удобен размер.
Състав:
- пъпеш - 1 кг;
- захар - 700 г;
- ванилин - 3 г;
- лимон - 1 бр.
Алгоритъм на действията:
- Обелете пъпеша. Премахнете всички семена и излишните фибри. Нарежете останалата месеста част на малки кубчета - 2х2 см.
- Поставете храната в дълбока тенджера. Добавете захар, разбъркайте. Покрийте и оставете за 12 часа.
- След като изтече определеното време, изстискайте лимоновия сок в тенджера. Разбъркайте, поставете на огън и оставете бъдещото сладко да заври и гответе в това състояние за около 3-5 минути.
- В този случай конфитюрът трябва непрекъснато да се разбърква с дървена лъжица, за да не загори.
- Изключете огъня, оставете сладкото да се охлади постепенно. След 10 часа повторете процедурата по същия начин, само увеличавайки времето на кипене до 10 минути.
- Оставете да се охлади и оставете за 8 часа. След това време отново поставете тигана на огъня, добавете ванилин към сладкото, разбъркайте и кипете 15 минути.
Бурканите трябва да бъдат стерилизирани преди зашиване. Разпределете готовото сладко върху контейнерите до ръба. Навийте на руло, обърнете, покрийте с хавлиена кърпа и оставете да се охлади на стайна температура. След като детайлите се охладят, те могат да бъдат преместени на място за дългосрочно съхранение: хладилник, мазе, балкон и др. Основното нещо е да бъде хладно и тъмно.
Правите ли сладко от пъпеш?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Как да направите сладко от сладки череши, прочетете следната статия:Как да приготвим вкусно сладко от череши със семена