Ягодите се считат за едни от най-популярните и вкусни плодове.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Сорт Виктория
Това е един от често срещаните сортове, които повечето градинари отглеждат. Бери храстите имат широки листа с наситен зелен цвят. Плодовете са много големи и сладки. Зрънцето е подходящо за прибиране на реколтата през зимата.
Сладко от ягоди Виктория за зимата
За готвене се избират средно големи плодове, които внимателно се сортират, освобождават от дръжките и се измиват.
За да приготвите сладко, ще ви трябва:
- Един килограм ягоди.
- Един килограм гранулирана захар.
Плодовете се претеглят, порцията се поставя в широк емайлиран съд, покрит с гранулирана захар в съотношение 1: 1 и се оставя, докато плодовете произвеждат сок. Това обикновено отнема около един ден.
След това контейнерът с плодове се поставя на огън и се готви до кипене. След кипене готвенето продължава до 7 минути, след което съдът се отстранява от огъня и се оставя да престои още един ден.
Следва второ варене. Сладкото се готви, докато се появи пяната, която се отстранява. Готовото сладко се изсипва в предварително приготвени буркани и се затваря с капаци.
Петминутно сладко
В допълнение към традиционното сладко от ягоди на Виктория, можете да направите петминутно сладко. Нарича се така, защото готвенето отнема точно пет минути.
Пропорциите за приготвяне на конфитюр са както следва:
- 500 грама гранулирана захар;
- 1 килограм горски плодове.
Това са около две половин литрови кутии от готовия продукт. Съответно за по-голям обем се увеличава и количеството на оригиналните съставки.
За готвене се взема емайлиран леген или широк тиган и се приготвят стъклени буркани, които предварително се стерилизират.
В подготвения контейнер се поставя слой обелени и измити плодове и се покрива с гранулирана захар. След това вторият слой е изложен и също покрит с пясък.
След 3 часа детайлът се поставя върху плочата. След кипене готвенето продължава 5 минути при постоянно разбъркване.
Готовото сладко се изсипва в буркани и се затваря с капаци.
Ягоди в сироп
Когато се приготвят по тази рецепта, плодовете запазват свежия си аромат и полезни вещества. За готвене ще ви трябва:
- 1 килограм ягоди;
- буква вода;
- 1,5 кг гранулирана захар;
- лимонена киселина ½ ч.л. л.
Ягодите се опаковат плътно в предварително приготвени стъклени буркани. Водата се вари в отделна купа и след като заври, там се добавят захар и лимонена киселина. Полученият сироп се излива в плодовете, изложени в буркани, след което те се затварят с капаци и се изпращат за съхранение.
Правите ли сладко от ягоди?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Как да направите сладко от сладки череши, прочетете следната статия:Как да приготвим вкусно сладко от череши със семена