Снек от тиквички е любимото зимно лакомство на нашето семейство! Всяка година навивам няколко консерви. Отваряме само по празници и големи събития. Но това винаги не е достатъчно. Тя изглежда вкусна и се продава много бързо. Както гостите в нашата къща, така и всички членове на семейството са доволни. Хвалете ме и поискайте още. Да, още! Съпругът ми нарича творението ми просто кулинарна сензация! А гостите са кулинарен шедьовър. И съм много доволен от това! Освен това самата рецепта не изисква много усилия. Той е лек и прост. И аз обичам такива бързи рецепти. Не е нужно да стоите дълго време до печката и да готвите на няколко етапа. Всяка домакиня може да го сготви. Тази година смятам да навивам още. Може би ще го пусна и за продажба, вече ме попитаха.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Ще се радвам да споделя рецептата с вас. Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на мен!
Рецепта
Според тази рецепта не е необходимо да консервирате тиквички само за зимата. Можете да направите това през лятото. Както и да е, по всяко време, години, само да имаше тиквички. За първи опит опитайте да намалите количеството зеленчуци, за да можете първо да опитате салатата. Разберете дали харесвате това ястие. И след това можете да го пуснете в банки за дългосрочно съхранение.
Ще имаш нужда:
- 3 средни тиквички;
- 1 голям морков и лук
- няколко скилидки чесън (добавете на вкус);
- 1 супена лъжица л. сол;
- 2 с.л. л. захар и оцет;
- 2,5 с.л. л. растително масло;
- пипер на вкус.
Изплакнете добре тиквата и морковите. По желание корите могат да се белят от тиквичките, защото понякога може да е трудно и неприятно.
Настържете зеленчуците на средно ренде. Можете да използвате корейско ренде за моркови. Накълцайте лука на половин пръстени или кубчета - по ваша преценка. Ако не обичате лука, можете да пропуснете да го добавите.
Препоръчвам да използвате саксия с двойно дъно. В него зеленчуците ще запазят своите полезни свойства.
В него трябва да се поставят тиквички, след това слой моркови и лук. Сол, захар и черен пипер. Налейте оцет и растително масло. Свършен!
Добавям 2-3 скилидки чесън. Той разкрива аромата на всички съставки. Добавя пикантна миризма и леко остър вкус. Самото нещо!
Разбъркайте добре, така че всички зеленчуци да се разпределят равномерно. Гответе 5-7 минути в тенджера с двойно дъно. Оставете предястието да стръмни, докато зеленчуците излязат сок. Това ще ги засити напълно.
Съхранение
Пригответе бурканите. Преди това те трябва да бъдат стерилизирани. Потопете капаците във вряща вода и задръжте за 5 минути. Вече са готови за употреба.
Разделете закуската в буркани.
След това те могат да бъдат усукани.
Рецептата не става кисела и не изчезва, ако се съхранява правилно. Имам лека закуска в избата. Можете просто да го държите на хладно и тъмно място. Ако го направите пробно, тогава го съхранявайте в хладилника.
Приготвяте ли за зимата от тиквички?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за гъби тиквички в следната статия:Гъбени тиквички: рецепта за оригинално заваряване през зимата