Съставът на крушовите плодове включва много полезни за човешкото тяло вещества: витамини, танини, фитонциди, ензими, фолиева киселина. През зимата използването на тези плодове ще помогне за подобряване на здравето, а вкусът им ще ви развесели и ще ви напомни за лятото.
Моля, поставете своите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Рецепта за консервирани круши
Такава заготовка може да се съхранява през цялата зима и е добра както като пълнеж за печене, така и сама по себе си. Перфектно е да го сервирате със сладки палачинки, поляти със сметана и карамел.
Използвайте големи и сочни плодове за приготвяне на заготовката, тъй като твърде малките могат да изглеждат неапетитни, когато приключите. Можете да вземете леко неузрели плодове - в процеса на консервация те ще придобият мекота и сладост.
За контейнер с обем 3 литра са ви необходими:
- 2 кг круши;
- Един час лъжица лимонена киселина;
- 0,5 кг захар;
- 1 опаковка ванилова захар;
- 1,5 литра вода.
Дезинфекцирайте зашиващите контейнери и капаци. Изплакнете добре крушите и отстранете дръжките. Нарежете плодовете наполовина и отстранете сърцевината без костилки.
Напълнете бурканите, така че отгоре да има хлабина от 3 до 5 см. Налейте вряща вода до горе и оставете настрана за 10 минути, за да пусне сока.
Налейте кутии с вода в тенджера, добавете захар и изчакайте, докато заври. Изсипете течността обратно в плодовите буркани и оставете да престои 20 минути. Отцедете отново сиропа в тенджера, добавете към него ванилова захар и лимонена киселина. Оставете да заври, изсипете в буркани и навийте капаците.
Обикновено тази заготовка се съхранява в стаята, но отворените кутии трябва да се поставят в хладилника. Ябълките могат да се консервират по същия начин.
Вкусни пикантни круши в сироп
Готовите круши имат вкус на мармалад и запазват всички полезни свойства на пресните плодове.
Компоненти:
- 1,5 кг круши;
- 0,6 л вода;
- 100 ml оцет 9%;
- 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина;
- 300 грама захар;
- 1 супена лъжица смляна канела;
- 4 зърна сладък грах;
- 8 грама сушени карамфил.
Дезинфекцирайте съдове и капаци. Измийте плодовете, нарежете ги на четвъртинки и премахнете центъра на семената.
Варете вода с лимонена киселина в тенджера и поставете парчета круша там за 10 минути. Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите крушите и да ги опаковате в буркани. Изсипете захар и подправки в сиропа, добавете оцет след кипене.
Разбъркайте течността и изсипете в купата с плодове. Поставете стерилизация за 15 минути и затворете капаците.
Готвите ли консервирани круши?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за грижата за ябълкови дървета в следната статия:За да направят ябълкови дървета плодовити