Цвеклото е диетичен и вкусен продукт. Какви вкусни ястия се получават от тъмночервен кореноплоден зеленчук, знаят не само опитни домакини. Например, цвеклото може да се използва за приготвяне на зимата за борш, салата от цвекло с майонеза и чесън. Дори простото консервиране на кореноплодни растения за зимата ще зарадва деца и възрастни.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Консервирано цвекло
Подобна марината е подходяща за последващото използване на кореноплодния зеленчук, който трябва да се добави към борш или цвекло. Такова цвекло прави невероятно вкусни зимни салати.
Необходими съставки:
- самата коренова култура;
- сол и захар;
- карамфил като подправка, който не го харесва, не може да го слага в буркани;
- лимонена киселина.
Процедура за готвене:
- Кореноплодът се измива и обелва.
- Гответе в тенджера, докато лесно се пробие с нож.
- Слагат варено цвекло в студена вода и забравят за тях за половин час.
- Бульонът от тигана се прецежда и се изсипва в друг тиган.
- Изсипете сол и захар на вкус.
- Добавя се щипка лимонена киселина.
- Нарежете кореноплодните на средни парчета.
- Слагат го в буркан.
- Налейте ново сварения бульон.
- Затегнете капаците на консервите.
- Поставят консервите във вода и се варят в подобна "баня" половин час.
Сега остава само да ги поставите на тъмно място и да ги завиете с одеяло за два дни, така че затворените стъклени съдове със салатата да се охладят бавно.
Салата от зеленчуци с червен корен
Салатите са не по-малко вкусни от цвекло. Той ще насити организмите на деца и възрастни с полезни витамини и минерали през зимата.
Необходими съставки:
- цвекло - 4 килограма;
- лук - 2 килограма;
- червен или зелен пипер - 1 брой;
- домати - 2 бр .;
- лют пипер - 50 г;
- супена лъжица масло;
- сол на вкус.
Процедура за готвене:
- Зеленчуците се измиват, обелват и нарязват на парчета.
- Запържете чушките и лука в тиган за 10 минути, докато лукът стане златист.
- Цвеклото се втрива на ренде. Доматите се пасират в блендер.
- Добавете чили към цвекло, домати и яхния за около час.
- След това пържената чушка и лукът се хвърлят в задушената смес.
- Намалете котлона до минимум и варете десет минути.
- Слагат ги в буркани и ги навиват на руло.
Подготвените буркани се обръщат и се поставят на тъмно място, като предварително са се покрили с одеяло.
Има различни начини за навиване на този кореноплоден зеленчук, приготвяне на различни ястия от него. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате с различни методи на готвене.
Готвите ли мариновано цвекло за зимата?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за правилното мариноване на гъби в следната статия:Как да мариноваме гъбите правилно