Отвъдморски хайвер - патладжан: интересни рецепти за любимата ви закуска

  • Dec 13, 2020

Много хора обичат патладжановия хайвер заради богатия му вкус и хранилището на витамини. Такъв продукт ще бъде чудесно ястие за празнична трапеза и добра закуска за гостите. След това предлагаме цели три от най-популярните начини за приготвяне на хайвер от патладжан.

Отвъдморски хайвер - патладжан. Илюстрацията за статията се използва от сайта koolinar.ru
Отвъдморски хайвер - патладжан. Илюстрацията за статията се използва от сайта koolinar.ru

Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.

"Истинско сладко"

За тази рецепта ни трябват няколко килограма патладжани и домати, килограм моркови и чушки, половин килограм лук, няколко скилидки чесън, куп всякакви билки и сто мл масло.

Лукът се нарязва на ситно, морковът се втрива на ренде. Доматите се прекарват през месомелачка, чушките трябва да се белят и патладжаните да се задушават. Доматите се варят в тенджера, докато остане една трета от обема им.

Варим всички зеленчуци в получения доматен сок, добавяме настъргани зеленчуци към сместа. Разпределяме готовия хайвер в буркани, оставяме да се вари час и половина и след това го навиваме на руло.

Втори начин

Ще ни трябват един и половина килограма патладжани и тиквички, един килограм лук, домати, моркови и чушки, три скилидки чесън, шушулка люта чушка, сто грама сол и растително масло и куп всякакви зеленина.

Нарязваме всички зеленчуци на кубчета, три домата на ренде, нарязваме чесъна на максимум. Правим пържене от лук и моркови, добавяме домати, патладжани и чушки един по един. Изпарете излишната влага, оставете да къкри доматите за 15 минути. Разпределяме полученото вещество в буркани, стерилизираме за 20 минути и след това го навиваме на руло.

Приготвяне на хайвер от патладжан. Илюстрацията за статията се използва от сайта myjulia.ru

Евтино и просто

За този метод на приготвяне на хайвер ни трябват 6 кг патладжани и чушки, три парчета люти чушки, чесън, по 100 мл 9% оцет и растително масло, две супени лъжици сол и една захар.

Измиваме добре консервите и стерилизираме. Пригответе патладжаните: отрежете опашките, разделете на 8 части, поръсете със сол, оставете в студена течност, след това гответе за пет минути, изцедете водата. След това приготвяме марината от оцет, сол и захар, черен пипер и чесън, оставяме да заври. Разпределяме зеленчуците в бурканите и веднага навиваме на руло, не е необходимо да се стерилизират.

Всички тези рецепти ще ви помогнат да разнообразите храненето си и да ви осигурят питателна закуска през цялата година.

Готвите ли хайвер от патладжан?

Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.

Прочетете за това как да направите салата от патладжан в следната статия:Салата от патладжани за всеки ден