Добър ден, читателю. Днес ще ви кажа рецепта за страхотна салата. Състои се от хрупкаво зеле, резенчета краставици с домати, настъргани моркови, полукръгчета лук и скилидки чесън. Звучи апетитно, нали? Сигурен съм, че и вие като мен вече сте искали да опитате такова ястие.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Ако добавим към това лаврушката, която се използва във всяка консерва от салата, то това ароматно предястие ще бъде просто незаменимо на домашната маса, особено в студеното зимно време. Не изисква никакви допълнения, просто отворете буркана и подредете салатата в чинии. Консервирането се съчетава с горещо пържени картофи и прясно пюре. И въз основа на това заваряване можете да приготвите и отлична яхния.
Салата от зеле, краставици и домати
Необходими продукти: - зеле - 1,5 кг, - домати - 1 кг, - краставици - 1 кг, - чесън - една глава, - моркови - 750 г, - лук - 1 кг, - смлян пипер - чаена лъжичка, - сол - супена лъжица ...
За всяка кутия заготовка от 1 литър: - растително масло - две супени лъжици, - лаврушка - един лист, - оцет (9%) - супена лъжица.
Метод за готвене
- Измиваме зелевата глава, отстраняваме слабите и повредени първи листа и нарязваме зеленчука на малки парченца.
- Измиваме и обелваме морковите. И тогава можете да вземете обикновена ренде или да използвате специална, с която този зеленчук се приготвя за корейски ястия. В последния случай салатата ще се окаже още по-сочна и сладка.
- Измиваме доматите в студена вода и ги нарязваме на четири части (възможно е дори по-малки). Подбираме силни и хрупкави краставици. Измиваме ги и ги накълцваме на малки пръстени.
- Обелваме лука и също го накълцваме (само на половин пръстени). Извадете обвивката от скилидките чесън и нарежете на малки филийки.
- Смесете всички горепосочени съставки в голяма купа и поръсете със сол и черен пипер. След това изчакваме 15 минути.
- Докато салатата попива солта и пипера, пригответе стъклените съдове. Стерилизираме бурканите и варим капачките за тях.
- След това разстиламе лист лаврушка на дъното на всеки буркан. И тогава налагаме и овен салат маса. И го залейте отгоре с растително масло и оцет.
- След това вземаме голяма тенджера, поставяме дебела кърпа на дъното й и я поставяме вътре в буркана (покрит с капаци). Налейте вода в тигана, така че да скрива консервите поне с две трети, и включете плочката. Веднага след като водата заври, откриваме 25-30 минути, след което изваждаме консервите от тигана и накрая ги навиваме с капаци.
- Обръщаме стъклените съдове, виждаме дали текат къде и оставяме да се охладят при стайна температура. Е, тогава прехвърляме салатата от зеле, краставици и домати на място за постоянно съхранение. Например в килера.
Полезни съвети
- По-добре е да използвате бяло зеле за салата. Не е забранено обаче да се опитате да направите рецепта с червено.
- По-добре е да вземете нерафинирано масло за тази закуска. Това придава на ястието още повече вкус.
- Краставиците и доматите трябва да са узрели, но не и презрели. В противен случай салатата няма да бъде освежаваща, а основата на ястието няма да е еластична.
Приятен апетит.
Приготвяте ли консервирана салата за зимата?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете и за маринованите патладжани в следната статия:Маринован патладжан - оближете пръстите си