Добър ден, читателю. Предлагам ви да опитате това необичайно сладко.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Крушови филийки в сладък сироп
Не всички домакини знаят как да правят сладко от круши. Това е мек и насипен плод, който се свежда до непривлекателна каша, така че мнозина дори не приемат такъв деликатес. Днес ще ви разкажем поетапна рецепта за сладко от круши, при което плодовите резенчета запазват формата си. Сладките, ароматни парченца круша в деликатен сироп ще се превърнат в любим десерт на вашата маса. Ще бъдете изненадани, но няма нищо трудно в приготвянето на това вкусно и изключително красиво ястие. И ето резултата... Само си представете: слънчева зимна сутрин, всички отиват на закуска, ароматният чай вече се охлажда в чашите, прясно изпечени палачинки греят в топлина в центъра на масата, а буркан круша играе с кехлибарени отражения на слънцето конфитюр. Имате ли вече вашата медна купа за сладкия деликатес? Да вървим тогава!
Съставки за приготвяне на сладко от круши
- 1 кг зрели еластични круши (презрели плодове няма да работят);
- 1 кг гранулирана захар;
- около 1 чаша вода.
Ръководство за приготвяне на конфитюр от круши
- Избор на круши. Тъй като красивите крушови филийки са важна част от нашия десерт, към избора на плодове трябва да се подхожда отговорно. Нуждаем се от равномерно, гладко, без признаци на гниене, не презряло, плътно, еластично, ароматно.
- След като сте избрали най-добрите плодове, те трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на филийки със средна дебелина. Опитайте се да ги запазите с еднакъв размер.
- Изсипете около 200 ml вода в съд за готвене, добавете цялата гранулирана захар в него. Поставете на огън и при непрекъснато разбъркване пригответе захарен сироп.
- Когато сиропът започне да хвърля кехлибар, незабавно го отстранете от огъня. Гледайте внимателно, важно е да спрете процеса на отопление навреме, в противен случай цветът на бъдещото конфитюр може да пострада.
- Сега, така че резените да запазят своята еластичност и форма, оставете сиропа леко да се охлади. И едва след това добавете парчета круша в чиниите. Разбъркайте добре, така че всички плодове да са напълно покрити със захарния сироп.
- Поставете тенджерата на най-бавния огън и оставете да къкри 5-7 минути. След това свалете от огъня и оставете да се охлади до стайна температура.
- Повторете процедурата още един или два пъти. Когато крушовите резени станат прозрачни, сладкото е готово.
- Ако конфитюрът ви се струва прекалено течен, можете да го сварите отново. Само имайте предвид, че готовият охладен продукт вече ще се сгъсти малко.
- Когато сладкото достигне желаната консистенция и цвят, оставете го да се охлади при стайна температура. След охлаждане се поставя в подготвен съд, запечатва се и се съхранява.
Вкусно и много красиво сладко от круши е готово. Може да се сервира като самостоятелно лакомство с чаша горещ чай. Или като сладък сос за палачинки, палачинки, каши или сладолед.
Приятен апетит!
Правите ли сладко за зимата от крушови филийки?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за маринованите сливи в следната статия:Мариновани сливи: приготвяне на изумително вкусно ястие за зимата