Добър ден, читателю. Днес ще приготвим мариновани краставици с ненатрапчив сладникав вкус. Апетитни и хрупкави, те могат да бъдат чудесна закуска или съществено допълнение към всяко основно ястие. Пропорциите в рецептата са посочени на 1 литър вода, така че не забравяйте пропорционално да увеличите обема на всички съставки, в зависимост от желания обем на крайния продукт. Гответе повече, бурканите се съхраняват добре до следващия сезон и веднага се ядат при отваряне. Дори децата ще харесат тези краставици, ще харесат фините, скучни нотки на билки и подправки, както и сладкия вкус. За да не ви разочарова резултатът, стриктно се придържайте към посочените пропорции.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Съставки
За готвене се нуждаем от:
- пресни средно големи краставици - колко ще влезе в буркана;
- 1-2 скилидки млад чесън;
- 3 клонки копър с чадъри и листа;
- 40 г едра сол;
- 130 г гранулирана захар;
- Един час л. оцетна киселина.
Ръководство за готвене
- На първо място, нека подготвим краставиците. Изберете малки, равномерни плодове със същия размер. Измийте ги старателно с кърпа, отрежете краищата и ги напълнете със студена вода за 6-8 часа, като същевременно сменяте водата на всеки 2-3 часа. След това ги изплакваме отново и оставяме да изсъхнат.
- През това време ще приготвим други съставки: почистете чесъна, измийте и подсушете зелените копър.
- Сега е ред на консервите. От съставките в рецептата се получава една литрова кутия от готовия продукт. Затова ние измиваме и стерилизираме един литров буркан по всякакъв удобен начин. Също така стерилизираме капака; достатъчно е да го варим във вода за 15 минути. В същото време сложете на огъня тенджера с вода за маринатата.
- Поставете целия копър на дъното на подготвения контейнер. След това поставете краставиците. Ако имате малки, спретнати плодове, можете да ги приготвите цели. Ако краставиците са големи или не съвсем красиви, тогава те могат да се режат. Методът на рязане зависи от вашите лични предпочитания, но не прекалено фино. Може да се разреже по дължина на 2-4 парчета или филийки с дебелина 1-1,5 см.
- Поставете белен чесън върху краставиците. Напълнете с гореща вода, покрийте с капак и оставете да се вари 10 минути.
- Сега изсипваме бъдещата марината обратно в тигана, добавяме вода до 1 литър и оставяме да заври.
- Добавете захар, сол и оцетна киселина към вряща вода и оставете да ври около 3 минути.
- Веднага напълнете съдържанието на буркана с марината, запечатайте го херметично, увийте го в одеяло за постепенно охлаждане.
- След около един ден той може да бъде изваден на съхранение.
Опитайте се да готвите краставици по този начин и никога няма да се върнете към старите си рецепти. Приятен апетит, смачкайте от удоволствие!
Готвите ли мариновани краставици?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете и за маринованите патладжани в следната статия:Маринован патладжан - оближете пръстите си