Добър ден, читателю. От тиква се приготвят много различни и много вкусни ястия. В маринована форма също се получава добре. И днес ще ви разкажем един начин за консервиране на този зеленчук, който е подходящ за всички любители на оригинални, но прости рецепти. Когато правите такава закуска, на изхода ще намерите удивително сладки филийки, смесени с частици български пипер и овкусени с ароматен чесън и магданоз.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
След това тези апетитни парчета могат да се използват за подправяне на различни месни ястия или да се добавят, да речем, към кюфтета от кайма. Извиването на няколко буркана за зимата с тази рецепта не е никак трудно. Освен това целият процес няма да ви отнеме твърде много време.
Маринована тиква
Необходими продукти (на база 2 кг от основния зеленчук): - чесън - 100 грама, - черен пипер (сладък) - 150 грама, - чили - една трета от шушулката, - магданоз (за предпочитане листа, без стръкове) - няколко снопа, - сол - 50 грама, - захар - 150 грама, - вода - един литър, - оцет - 150 мл, - слънчогледово олио - 100 мл, - черен пипер (или бахар) - 5 грах.
Метод за готвене
- Преди да измерите необходимото количество тиква, трябва да я обелите. Това се дължи на факта, че изчисляването на зеленчука се извършва от нетното тегло на неговата пулпа. Нарежете плодовете на половинки и изчистете цялата сърцевина, като премахнете семената. Отрежете кората и нарежете всичко, което е останало, на малки филийки. След това започваме да обработваме останалите съставки.
- Готвене пипер. Измиваме го и избутваме дръжката вътре. Тази техника ви позволява да премахнете тази роговица заедно със семенната капсула. Тук можете да действате по различен начин. Просто нарежете чушките наполовина и изплакнете вътрешността от семената. След това нарежете подправката на малки кубчета. Обелете скилидките чесън тук и също ги нарежете на малки парченца.
- Измиваме зелените. Оставете го да изсъхне веднага, като го сложите за известно време върху хартиена кърпа. И нарязваме магданоза на малки ивици.
- Налейте вода в тенджера. Обемът на течността трябва да бъде такъв, че да покрива всички съставки на детайла, който ще бъде в съда. Поръсете сол и захар. Налейте растително масло и оцет. Поставяме плочките.
- След като водата заври, сложете парчетата тиква и всичко останало в нея. Добавете лютия пипер не цял, но го нарежете на кръгчета (можете дори по-малки).
- Излагаме на котлона на умерен огън и готвим около половин час. След това поставяме получената закуска в стерилизирани буркани и ги навиваме с варени капаци.
- Когато бурканите са хладни, можете да ги поставите на хладно място (килер, мазе и др.).
В заключение добавяме, че консервираната тиква е страхотна. И можете лесно да се убедите в това след известно време, като опитате нежните му филийки.
Приятен апетит!
Готвите ли консервирана тиква за зимата?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за маринованите сливи в следната статия:Мариновани сливи: приготвяне на изумително вкусно ястие за зимата
