Добър ден, читателю. Казват, че мъжете обичат това мариновано предястие повече. Въпреки това, в моето семейство всички членове на домакинството се събират на такова ястие като пчелите на мед. Не е изненадващо. В крайна сметка „Езикът на свекърва от тиквички с доматен сок“ е необичайно ароматен препарат. Много апетитно и умерено пикантно.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Това предястие получи интересното си име поради факта, че тиквичките в него се нарязват под формата на малки чинии, които донякъде напомнят на големи езици. Ако този метод за нарязване е много труден за вас, можете да нарежете тиквичките на кръгчета или да ги направите просто обикновени филийки. Въпреки привидното изобилие от съставки, тази заготовка е доста лесна за приготвяне. И окончателният му вариант, без никакво съмнение, ще ви достави истинско удоволствие.
Така че нека да започнем.
„Език на свекърва“ от тиквички
Необходими продукти: - пресни тиквички - 1,5 кг, - доматен сок - 700 мл, - слънчогледово олио - половин чаша, - захар - половин чаша, - сладък пипер - 1,5 бр., - скилидки чесън - 30 г, - лют пипер (за любителите на пикантността) - половина, - оцет (9%) - половин чаша, - горчица - половина Изкуство. л., - сол - 1,5 супени лъжици. л., - доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
Метод за готвене
- Измийте старателно тиквичките. Ако вече са жилави, тогава ги обелете и ги нарежете на филийки, подобни на езици. За да направите това, просто трябва да нарежете цялата тиквичка през и след това да нарежете малки и равномерни чинии по нея. Тези плочи трябва да са дълги около 10 см и дебели една и половина.
- След това изсипете доматен сок, олио и оцет в тенджера. Добавете горчица и доматено пюре. Поръсете сол и захар.
- Измиваме и почистваме всички чушки и чесън. Смелете ги с месомелачка (пасатор). Ако не сте почитатели на пикантните ястия, тогава можете да се справите без чили тук.
- Прехвърлете получената каша в доматената смес. Разбъркайте добре всичко и поставете тигана върху включения котлон.
- Веднага след като марината заври, изсипваме езиците си от тиквички в нея. Намаляваме леко котлона и разбъркваме варенето, като чакаме отново да заври.
- След като водата в тигана отново заври, ние готвим детайла си точно 40 минути на слаб огън.
- След това стерилизираме бурканите и поставяме горещи тиквички от тигана в тях. И залейте тези зеленчуци с марината отгоре. След това навиваме предварително сварени капаци върху бурканите, обръщаме стъклените съдове и ги покриваме с топло одеяло, дебел шал или одеяло.
- Оставете заготовката да се охлади напълно. Всичко. Ястието „Свекървият език от тиквички“ е готово!
Тук също трябва да се добави, че ако искате да започнете да консумирате тази страхотна закуска почти веднага, тогава не е необходимо да стерилизирате бурканите.
Добър апетит!
Готвите ли мариновани тиквички в доматен сок?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете и за маринованите патладжани в следната статия:Маринован патладжан - оближете пръстите си