В Сърбия билките и подправките се използват умерено по време на готвене. Изключение правят черният пипер и червеният пипер. Те могат да бъдат намерени във всяко топло или студено ястие. За да усетите вкуса и аромата на сръбската кухня, трябва да направите салата с месо и цвекло.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Съставки
Ярките и обилни закуски са идеални за празнична трапеза. Благодарение на присъствието на говеждо и зеленчуци, сръбската салата бързо задоволява глада и насища организма с витамини. Червеният пипер придава на лакомството приятен пикантен аромат и лека пикантност.
Необходими компоненти:
- 200 г варено цвекло;
- 300 г телешко месо;
- 2 малки глави лук;
- 3 скилидки чесън;
- 4 пилешки яйца;
- 2 с.л. л. растително масло;
- 150 г майонезен сос без добавки;
- някои зеленчуци (копър, магданоз или спанак);
- лют смлян пипер и сол;
Готвенето отнема около 40 минути. От посочените съставки ще получите ястие, предназначено за 4 възрастни.
Процес стъпка по стъпка
За да спестите време, трябва предварително да приготвите няколко продукта: парче телешко филе без мазнини и жили, твърдо сварени яйца, цвекло в корите им. Рецепта за приготвяне на "сръбска" салата:
- Обелете лука, нарежете на малки парченца, запържете в слънчогледово (масло) масло, докато стане прозрачно.
- Накълцайте вареното говеждо месо на малки кубчета, добавете към тигана, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте добре. След 10 минути свалете от котлона и охладете.
- Внимателно отлепете готовото студено цвекло. Накълцайте зеленчука на едро ренде.
- Смелете чесъна с преса. Смесете с масата от цвекло.
- Накълцайте на ситно обелените варени яйца.
Оформяне на закуски
Първата стъпка е да приготвите ястията. Сръбското ястие се състои от няколко слоя, така че не може да бъде прехвърлено в друг съд. Изглежда добре на плоска обикновена чиния или в прозрачна стъклена купа за салата.
Как да разположим правилно слоевете:
- Стружки от цвекло, подправени с чесън и майонеза.
- Говеждо с лук, покрито с майонезна мрежа.
- Яйчна маса с добавен сос.
- Клончета пресни билки.
След приключване на работата плочата трябва да се постави в хладилника за половин час. За да предотвратите разпадането на салатата, препоръчително е да използвате кулинарния пръстен. В продажба можете да намерите не само кръгли продукти, но и плесени под формата на триъгълник, квадрат, сърце, цвете. Такова оборудване ви позволява да приготвите различни мезета на външен вид и да създадете празнична атмосфера.
В страните на Балканския полуостров е прието да се сервират красиви салати заедно с основното ястие. Правилно приготвеното сръбско предястие ще бъде достойна украса за тържество във всяка страна, която обича питателната и пикантна храна.
Опитвали ли сте да готвите сръбска салата?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за приготвянето на друга салата в следната статия:Салата от лебедови пухчета е много деликатна и вкусна салата