Салатата от цвекло има висока хранителна стойност, богата е на витамини и е лесна за приготвяне. В класическите рецепти зеленчукът се комбинира с варени яйца, чесън, сирене, сос от заквасена сметана или майонеза. Като подправки се използват различни видове пипер, карамфил, индийско орехче, сини сливи, стафиди, настъргани ядки.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Рецепти за салата от цвекло
Класическа салата се приготвя от следния набор от продукти:
- твърдо сирене (80 г);
- цвекло (1 бр.);
- пилешки яйца (2 бр.);
- пресен урок (5-6 клона);
- пипер (1-2 щипки);
- майонеза (1-2 с.л. л.);
- сол на вкус);
- чесън (2-3 скилидки).
Цвеклото се вари или пече, охлажда, почиства, настъргва. Сиренето се натрошава. Яйцата се варят, охлаждат, обелват и нарязват. Зелените се измиват под течаща вода и се нарязват на ситно. Чесънът се бели и натрошава с помощта на преса. Компонентите се смесват и подправят с майонеза, сол и подправки. Ястието се сервира с различни видове варени картофи, зърнени храни, месни и рибни ястия.
Оригиналната рецепта се приготвя от следните съставки:
- варено цвекло (3 бр.);
- авокадо (1 бр.);
- орехи (50 г);
- лимонов сок (1 с.л. л.);
- тиквени семки (1 шепа);
- сини сливи (5-6 бр.);
- сол (1 щипка).
Зеленчуците се варят, сините сливи се накисват и нарязват. Авокадото се нарязва на кубчета. Добавете лимонов сок и подправки към ястието, разбъркайте.
Салата от пресни зеленчуци се приготвя със следните съставки:
- цвекло (3 бр.);
- лук (½ бр.);
- горчица (1 ч.л. л.);
- ябълков или винен оцет (2 с.л. л.);
- моркови (1 бр.);
- зехтин (4 с.л. л.);
- пресни билки (½ връзка);
- маслини (60-80 g);
- сол на вкус).
Лукът се обелва и нарязва на кубчета, смесва се с подправките, олиото и се оставя за 5-10 минути. Пресните зеленчуци се нарязват на ивици. Маслините се нарязват на кръгчета. Продуктите се прехвърлят в контейнер, подправен с наситнен магданоз и зехтин.
Опции за цвекло
Запечена зеленчукова салата с пилешко филе се приготвя от следните продукти:
- средно голямо цвекло (3 бр.);
- чесън (3 скилидки);
- варено пилешко филе (400 г);
- майонеза (2 с.л. л.);
- орехи (50-80 г);
- сол на вкус).
Зеленчуците се пекат около 45 минути при температура от + 200 ° С. Зеленчуците се охлаждат, обелват се и се нарязват на филийки. Пилешкото филе се сварява и нарязва на ситно. Накълцайте ядките, запържете в тиган. Смесете съставките, добавете подправки.
За оригиналната рецепта за салата ще ви трябват:
- портокал (1 бр.);
- варено цвекло (1 бр.);
- червен лук (½ бр.);
- фета (50 g);
- магданоз (1-2 клона);
- орехи (1 шепа);
- портокалов сок (30 ml);
- портокалова кора (½ ч.л. л.);
- ябълков или оризов оцет (2 с.л. л.);
- мед (1 с.л. л.);
- сол на вкус);
- зехтин (1 с.л. л.);
- смлян пипер.
Портокалът се обелва и нарязва на филийки. Нарежете лука на ситно, нарежете цвеклото и сиренето на кубчета. Ядките се натрошават. Сосът се приготвя. Приготвените компоненти се излагат на слоеве върху съда. Салатата се поръсва с ядки, накълцани билки, залива се със сос.
Варианти на салати със зеленчукови култури също се приготвят с добавяне на домати, спанак, нахут, варени моркови. Оригиналните рецепти включват манго, круши, портокали и семена от нар.
Обичате ли да готвите салати от цвекло?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за приготвянето на друга салата в следната статия:Салата "Необичайна нежност" - тя просто се топи в устата ви