Лечо, може би най-популярната закуска и подготовка за предстоящата зима в семейства. Често обичайните и традиционните рецепти, адаптирани към съществуващите домашни продукти, тук се раждат и лакомства разнообразие от възможности. Същото се случи и с Лечо краставица.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Най-проста рецепта
Лечо с краставица и доматено пюре за зимата. готвене опция се дава без стерилизация.
Правилните продукти:
- краставици - 2.5 кг;
- захар - 200 г;
- сол - 1/5 чл. л.
- Паста доматена - 500 г;
- Оцет 9% - 100 мл;
- растително масло - 75 мл;
- чесън - малка глава.
Получаване се извършва така. Зеленчуци изплакнете и се накисва за няколко часа в хладка вода. По този начин те стават по-еластични, и докато в банката - по-хрупкави. След накисване разреза зеленчуци в големи парчета и се поставят в триизмерна плоча или тиган. В отделен контейнер, е необходимо да се смесват останалите подправки (сол и захар) и ги изсипва в краставици. След това изсипете растително масло. Трябва да добавите доматено пюре. Можете да използвате всеки от вашите лични вкусове и предпочитания.
Сместа се оставя в продължение на 15 минути и след това преминаване към коритото за допълнително термично третиране. Капацитет Cucumber поза на газ и се вари в продължение на 4 минути, добавете скилидки чесън и се налива оцет. Измъчваше краставици още няколко минути и се отстранява от огъня. Чесънът вече могат да бъдат премахнати, но ако се остави - краставици ще бъдат сочни. Кой друг обича.
Горещата смес се излива и се изсипва банки образувани по време на получаването на разтвор на натриев хлорид. Близо запечатани. На следващо място, се охлади под топло одеяло в обърнато положение (както нашите майки и баби). Хрупкави и вкусни кисели краставички са готови за зимата.
Delicious преформа за зимен
Лечо с краставици, чушки и домати го правят. Необходимите съставки за готвене:
- краставици - 1,5 кг;
- Домати - 2 кг,
- сол - половината чл. л.
- Рафинирана - 150-200 гр,
- оцет - 100 мл;
- глава чесън.
На първо място, се подготвят на краставицата. За тази цел те се промиват под хладка течаща вода, и след това се суши. След това се нарязва на ленти или кръгове половини (не рязане от кожата). Краставиците ще съответстват на всеки, дори презрели, които не са по друг начин Изкупуване, освен в Лечо.
Приготвя домати, както следва: домати се промива, всеки направи разрез пресича и потопени във вряща вода за 30 секунди. След това бързо се охлажда, преместване в контейнер с лед. След като кожата се отстранява, оставяйки плътта. Вече белени домати, нарязани на малки кубчета или кайма или мелене в блендер.
Pepper скраб от всички семена и зелено стъбло, а след това старателно измити под течаща вода. След това, нарязани зеленчуци на ивици.
потребности слънчогледово масло се загрява в тиган, след това се изсипва на готовите продукти в него. Добавете подправки, оцет и счукан скилидка чесън. При умерено нагряване се довежда до кипене и след това се гаси letcho продължение на половин час, като се разбърква често. Вече варени Лечо поставен върху банките (изплакване добре със сода и се стерилизира като задушени зеленчуци) и затворете капака на контейнера. Буркани с letcho оставя да се охлади на стайна температура и след това се съхраняват в тъмно и хладно място.
Рецепти заготовки краставица огромен брой и изберете най-доброто мезе е доста трудно.
Оригинална статия и много други материали могат да бъдат намерени на нашия уебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата: Сос "салса" домати за зимата