Доматите придобиват сладък вкус не толкова заради съдържанието на захар, а заради правилния баланс на захари и киселини в пулпата и сока. Ако летният сезон е дъждовен или сух, градинарят рискува да събере кисели домати. За да избегнете това, можете да стимулирате натрупването на захари в плодовете с помощта на превръзки.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Фактори, влияещи върху сладостта
Сладостта на домата зависи от съдържанието на глюкоза и фруктоза в сухото вещество. Трябва да има и баланс с концентрацията на киселини. Натрупването на захари зависи от характеристиките на сорта, слънчевата топлина и броя на хубавите дни, киселинността на почвата, честотата на поливане и образуването на храсти. Навременното хранене също помага за отглеждането на вкусна реколта. Най-вече културата се нуждае от подхранване през периода на бутонизация, след образуването на яйчниците и на етапа на изливане на плодове. Подхранването може да подобри съдържанието на захар до определено ниво, което се определя от генетиката на зеленчука. По-малките, средно узряващи и късно узряващи, розови и черни сортове домати се считат за по-сладки.
Видове торещи вещества
Доматите се нуждаят от достатъчно калий и фосфор, но азотът трябва да бъде ограничен, тъй като прави зеленчука кисел и воднист. Калиевият хлорид и всички хлоридни препарати също са противопоказани в културата. Подхранването на доматите за сладък вкус на плодове е необходимо на всеки 2 седмици, като се комбинират листните и подкореневите схеми.
Минерали
Няколко вещества могат да се използват като минерални торове, които ще помогнат за подобряване на вкуса на доматите:
- Суперфосфат като източник на фосфор. Неговият разтвор се използва за поливане и пръскане на листа. Разтворете гранули или прах в малко количество вода и оставете за един ден. Към него може да се добави и калиев сулфат или нитрат.
- Калиев нитрат. Използва се за подхранване на корени чрез разтваряне на праха във вода. Месец преди прибирането на плодовете се спира.
- Калиев сулфат. Веществото се разтваря във вода, след което към сместа се добавя суперфосфат или дървесна пепел.
- Калиев монофосфат. Съдържа както фосфор, така и калий. Използват се главно гранули, разтворени във вода, тъй като прахът се разтваря много по-зле.
- Диамофоск. Освен фосфор и калий, той съдържа азот. Веществото трябва да се прилага през пролетта в дупката за засаждане и след това да се полива обилно. Ако в бъдеще лятото не е дъждовно и хладно, тогава няма да са необходими допълнителни фосфорно-калиеви превръзки.
- Магнезиев сулфат. Лекарството има положителен ефект върху процеса на фотосинтеза. Разтворът се използва за пръскане на храстите няколко пъти в сезона. Ако доматите растат в оранжерия или лятото е било дъждовно, се препоръчва да се прилага тор на всеки 14 дни.
- Хумати. Използва се за коренна превръзка, преди добавяне на веществото, храстите се поливат обилно.
Органична материя
Най-полезната органична материя за доматите е дървесна пепел, тъй като тя съдържа калий, магнезий и калций. Пепелта се залива с вряща вода, настоява се за 24 часа и се изсипва върху доматите в корена. Процедурата трябва да се повтори най-малко 3 пъти на интервали от 2 седмици. Използва се и зелена запарка. За това билките, освен отровни, се смачкват, заливат се с вода и се оставят да се варят 7 дни на слънце и след това храстите се поливат със сместа.
Знаете ли какво ви е необходимо, за да нахраните домати за сладостта на плодовете?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за храненето на краставици в следната статия:Как да храним краставици на открито след засаждане