Решетката за барбекю ви позволява да готвите ароматни ястия от месо, риба и зеленчуци в разгара на жарава, газ или електрически нагревател. В зависимост от разглежданата задача трябва да закупите аксесоар със съответните параметри. Изборът на подходящата скара за барбекю с 3 важни критерия.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Производствен материал
Трайността и качеството на аксесоара зависи от материала на производство. Основни функции:
- Аксесоарът от неръждаема стомана е достъпен и икономичен вариант. Продуктът е лек, което го прави практичен. Недостатъкът на неръждаемата стомана - с течение на времето материалът избледнява, губи атрактивния си външен вид.
- Чугунената решетка за скара е практична и издръжлива. Материалът е безопасен, характеризира се с равномерно нагряване. Този аксесоар за барбекю гарантира висококачествено изпичане на храна от всички страни. След многократна употреба, поради влиянието на мазнината, върху чугунената решетка се образува защитен слой, който предотвратява залепването на храната. Недостатъците на материала включват много тегло.
- Мрежата с покритие е практичен вариант за предотвратяване на залепването на храната върху повърхността. Трябва да изберете висококачествен аксесоар, в противен случай поради излагане на високи температури повърхността ще загуби свойствата си и ще започне да отделя токсични съединения.
Не се препоръчва да избирате железни решетки за скара поради окисляването на материала по време на процеса на готвене.
Избор на форма и размер
Дизайнът на аксесоара за барбекю може да бъде в една равнина и в две равнини. В първия случай продуктите се поставят върху решетката на грила и се обръщат по време на готвене със специални шпатули или вилица. Във втората версия конструкцията е снабдена с дръжка и се състои от 2 части. По време на пържене храната е вътре, равномерното нагряване се осигурява чрез завъртане на аксесоара.
За различни продукти трябва да изберете решетка с подходяща форма:
- кръгли (универсални, за всякакви ястия);
- квадрат (за зеленчуци и птици);
- бадемова форма (за риби);
- продълговати дълбоки (за месо).
Има специални дизайни за печене на цели зеленчуци, за да се гарантира, че продуктът запазва формата и здравето си. По-добре е да изберете плоски продукти за скара на месо, те приличат на лист за печене с дръжки. За да готвите големи парчета, ще ви е необходима скара за барбекю на крака, такава мрежа за скара често е направена от чугун.
Изберете голяма решетка за печене на домашни птици. За колбасите можете да си купите специална форма, която ви позволява да поставяте няколко парчета едновременно. Има електрически мангали със специална решетка, те са избрани за едновременно приготвяне на няколко ястия.
Препоръки за употреба
След употреба решетката за барбекю трябва да се измие добре и да се избърше със суха кърпа. Препоръчва се чугунени мрежи да се смазват с растителна мазнина, за да се образува защитен слой.
Правила за работа:
- използвайте чиста, суха решетка за пържене;
- смажете конструкцията с масло, преди да поставите храна;
- загрейте решетката над огъня;
- не използвайте замразени храни;
- обърнете храната след коричка.
Правилната употреба и внимателната поддръжка ще осигурят дългосрочна употреба на вашите прибори за барбекю. Спазването на прости правила е ключът към приготвянето на вкусни ястия и доброто настроение на пикник.
Закупили ли сте вече барбекю грил и барбекю грил?
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Прочетете за готвенето на кебап в буркан в следната статия:Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на барбекю в буркан във фурната