Горещият сезон идва през есента. Всеки изгубен ден се превръща в загуба на част от реколтата. С пристигането на слана всичко, което остава на повърхността и в земята, се влошава. Има обаче зеленчуци, които са перфектно запазени в почвата до следващата зима, като същевременно не се развалят или губят вкуса си. Летните жители се интересуват от това какви зеленчуци могат да зимуват в градината.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Кореноплодни култури, които не се страхуват от замръзване
Такива устойчиви на замръзване култури включват двугодишни и многогодишни сортове зеленчуци. Те лесно могат да издържат на зимата в почвата. Следователно те или се отстраняват от нивите и градините в последния завой, или се оставят в земята до следващия сеитбен сезон. Тези представители на растителния свят не изискват внимателни грижи, рядко се разболяват и практически не се страхуват от вредители.
Йерусалимски артишок. Този зеленчук все още не се среща толкова често в парцелите на летните жители, въпреки че има много предимства. Земната круша съдържа много полезни за организма вещества. Този зеленчук се съхранява много лошо след прибиране на реколтата. При контакт с въздуха той бързо плесенясва. Но нищо не се случва в почвата с топинамбур през зимата. Единственото условие за доброто състояние на кореноплодната култура е високото ниво на снежна покривка. Ако зимата има малко сняг, градинското легло трябва да бъде покрито със слой слама с дебелина най-малко 5 см.
Морков. Обичайно е този любим зеленчук да се премахва, но ако по някаква причина това не се е случило, не е нужно да се притеснявате за безопасността на растението в земята, достатъчно е да покриете градината със защитен слой от смърчови крака. В същото време върховете не трябва да остават над земята, първо се отрязва. Върху смърчовите клони се полагат слама и паднали листа. Отгоре всички слоеве са покрити с филм. Ако температурата е много ниска, препоръчително е допълнително да напълните леглото с много сняг. Оставяйки морковите в земята за зимата, трябва да се има предвид, че до пролетта със сигурност ще пораснат малки корени и количеството вода в него ще намалее. Ще бъде нежелателно да се консумира прясно, въпреки че такива кореноплодни зеленчуци са идеални за топлинна обработка: пържене, варене, задушаване.
Скорцонера. Това е още по-рядък зеленчук по нашите географски ширини. За неговото запазване се изисква и слама. Ако корените изобщо не са извадени от земята, тогава можете да видите как кълновете стават зелени, след това цъфтят и дават семена.
Пащърнак. Този зеленчук дори не трябва да бъде покрит с не особено студена зима. Единственото условие е градинското легло да бъде хълмисто. На повърхността трябва да има малка могила.
Още двама представители на растителния свят - дайкон и ряпа - понасят добре студения период в почвата. Но опазването им е малко по-трудно от другите зеленчуци. В този случай ще трябва да инсталирате дървени страни. Дъските се потапят в почвата по границата на леглата на дълбочина 10-15 см от двете страни. По това време върховете трябва да бъдат отрязани, а отгоре пространството между страните се запълва с речен пясък със слой до 10 cm.
Зелеустойчиви на замръзване
Магданоз. Това растение също се задържа добре в почвата през цялата зима. Но градинското легло през есента трябва да бъде изпръскано или мулчирано със слой хумус с височина до 10 см. Не се препоръчва обаче отглеждането на зеленина от презимували корени. тя става по-груба и много хранителни вещества отиват към цветята.
Целина. Също така понася добре студа. През есента, като подготовка за зимуване, върховете се отрязват напълно и се извършва хлибиране. Отгоре се полага слой от смърчови клони.
Чард. Още едно рядко растение у нас. Когато се съхраняват в почвата през зимата, тези зеленчуци изискват допълнително покритие със слой торф или дървени стърготини; в краен случай са подходящи паднали листа.
Група многогодишни зеленчуци
Такива растения включват добре познатия киселец, хрян, ревен, любимец и всички видове лук. Не е обичайно да ги почиствате за зимата. В продължение на няколко години билките, използвани като подправки, презимуват.
Те включват мента, маточина, риган, коча билка и естрагон. През първата година тези билки изобщо не се събират. Това време се дава на растението, така че то да пусне корени в почвата и да даде първата зеленина. Беритбата е възможна едва от втората година.
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Прочетете още:10 сорта градински боровинки, които ще ви харесат