Има много начини за консервиране домати, но за да получите богата и необичаен вкус и сладко-кисел вкус, можете да опитате да ги затворят заедно със сини сливи. С допълнителни подправки може да се използва не само зеленчуци, но също така да се пие маринатата.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
за запазване на храни
За опазване да се събират непокътнат neperespelye и синя слива. Домати са избрани среден размер. Те също трябва да не се повреди (плоски), или да е повреден от. В допълнение към основните съставки, необходими подправки. Броят на продукти показан за полагане на банки 2L. необходимо за опазване:
- 1-2 скилидки чесън;
- 1 кардамон;
- 1 стрък карамфил;
- 3 бр. бахар;
- 7 бр. грах пипер;
- 2 клончета магданоз;
- 2 стръка копър чадър или 1;
- 1-2 парчета. листа.
В повечето случаи, консервирани сливи не използвате. Те се използват като ароматизатор добавка. Но ако се намали количеството на освобождаване от отговорност на банката, запазването не може да излезе вкусни.
За маринатата, който ще бъде изпълнен в двулитров банка ще трябва:
- 3 супени лъжици захар;
- 1 супена лъжица сол;
- 3 ч.л. оцет;
- 100 мл вода.
процес на преработка
Банките, които ще бъдат използвани за консервация, трябва да бъдат добре измити и стерилизирани. Най-доброто време, за които има термично унищожаване на патогенни микроорганизми, се счита за 20-25 минути. Ако на този етап се извършва с нарушения, можем да очакваме, че запазването не стои дълго време.
В долната част на стерилизираните контейнерите са поставени подправки, и след това сини сливи домати (1/3 сливи, домати 2/3). Необходимо е да ври водата и да го излее консервирани храни.
За банката не се спука, се прилага към него подправки, плодове и зеленчуци, се препоръчва да се загрява на контейнера. Излива течността в тънка струя. Необходимо е да се опитаме да не попаднат в кипяща вода за стъклените стени. Контейнер покрит с капак, който трябва да бъде предварително топлинна обработка.
След 5 минути, водата се излива в тенджерата и тури на огъня.
Ако домати са с дебелина одрани, е необходимо отново да запълни буркан с вряща вода и оставете да престои в продължение на 5 минути. Ако кожата е тънка от домати, това ще бъде достатъчно, 1 обработка.
Течност, които се напълват в кутийки, използван за получаване на маринатата. Освен това се прибавя 100 мл вода за попълване на влага загуба, която възниква по време на процеса на кипене. Марината да вари до пълното разтваряне на кристалите на сол и захар. След изключване, изчакайте 1-2 минути да се заселят в долната част на частици отломки пот, които могат да присъстват в подправки.
Изсипете горещата марината над банките. Течността трябва да покрие изцяло и домати. След ръчен шев на контейнера е обърнат наопаки.
На върха на банките трябва да се облече топло нещо, например с одеяло. Това ще забави процеса на охлаждане, което ще увеличи шансовете за запазване стоят за дълго време.
Процесът на мариноване домати е бърз. В рамките на 3-5 дни, доматите могат да се консумират. Но този продукт е добре мариновано и придобил всички вкус, нужда за 3 седмици.
оригиналната статияи много други материали могат да бъдат намерени на нашияуебсайт.
Моля, сложи хъски и се абонирате за канала "За Fazenda". Това ще ни позволи да публикува по-интересни статии градина.
Още по темата:Какво трябва да домати в август-септември