Всеки собственик трябва да знае кога да премахва чесъна от градината. Зимният сорт се бере през третото десетилетие на юли. Главите се изкопават, когато външните листа пожълтеят напълно, а върховете в средата станат светложълти с една трета. Събирането на зимни и пролетни пикантни растения се извършва по различно време. Узряването на реколтата от остри луковици зависи от климатичните условия на района.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Събиране на пикантни култури
В края на юни зимните луковици се изкопават. Те включват Hermidor, Duchesse, Messidrom, турско бяло. Главите узряват 95 дни след появата на първите кълнове, а такива видове чесън като Gribovsky 60, Alkor, Dubovsky, Podmoskovny се събират 3 месеца след засаждането. Люспите на луковиците се напукват, ако не започнете навреме да събирате зрялата реколта, главите се разпадат на зъби. Зимните луковици се изкопават и след това се сушат на слънце за 2-3 дни.
Правилното съхранение на зимен сорт ви позволява да запазите реколтата до началото на новия сезон. Ако лятото беше дъждовно или горещо, времето за събиране на зеленчуковата култура се променя. Работното време се определя, като се вземе предвид качеството на съцветията, които се напукват, в тях се виждат семена. Главите бързо се разхлабват, растат малки корени. Ако те са повредени, вероятността от развитие на гъбична инфекция се увеличава и срокът на годност на зимните подправки се намалява.
Пролетните луковици с остър вкус трябва да се събират в края на лятото или началото на септември. Времето за изкопаване на пролетно растение с подправки зависи от количеството валежи през лятото. Градинарят отбелязва следните признаци на узряване на пролетните култури:
- листата пожълтяват и се разпространяват по земята;
- кореновата шийка изсъхва;
- луковиците са напълно оформени;
- кожата се състои от 3 слоя, може лесно да се отстрани на ръка;
- крушката е лилава или бяла.
Подправното растение се изкопава при сухо слънчево време. Необходимо е да спрете да го поливате една седмица преди започване на работа. Препоръчително е да се събират пролетни култури сутрин или вечер. Вилата се използват за изкопаване на главите, като се внимава да не се повредят плодовете. Ако почвата е рохкава, можете да извадите растението от почвата, като вземете пожълтелите върхове и леко го издърпате във вашата посока.
Съхранение на чесън
Има няколко начина за запазване на луковиците:
- Главите се поставят в найлонов плик. Завързва се и се заравя в почвата на дълбочина 40 cm. През зимния сезон, ако няма достатъчно сняг, е необходимо да покриете това място със снежна преспи. През пролетта, след като снегът се стопи, торбата със зеленчуци се изважда от земята. Чесънът е пресен, непокътнат, има характерен вкус и аромат.
- Използвайте студения и топъл метод. В първия пример температурата на въздуха не трябва да надвишава 0... + 3 ° С, във втория случай температурният фон за пролетен чесън е в рамките на + 18... + 20 ° С. Чесънът се подлага на яровизация, ако степента на топлина достигне + 16 ° C. Главите отслабват при + 22 ° C.
- Зимен или пролетен зеленчук се съхранява на закрито, като сплита луковиците в плитки. Зимните сортове се съхраняват до края на зимата. Пролетен чесън може да бъде запазен до следващата реколта.
- Обелените скилидки се поставят в съд, напълнен със слънчогледово олио, и се съхраняват в тъмна стая.
- Главите на пикантното растение се потапят в брашно. Цели зеленчуци се поставят в контейнера, всеки слой се поръсва с брашно, след което контейнерът се затваря с капак.
- Ленените торбички се шият предварително, варят се в концентриран разтвор на натриев хлорид и се сушат на слънце. Те запазват пикантните плодове на зимния сорт.
- За съхранение на реколтата се използват плетени кошници, в които главите на чесъна имат достъп до въздух.
- Чесънът запазва добре, ако го поставите в контейнер и го поръсите с лукови люспи.
- В селото използват различен метод: поставят главите в дървена кутия и ги поръсват с дървесни стърготини, което помага да се запазят до следващата реколта.
Използвайки различни подръчни материали, можете да запазите реколтата без загуби у дома.
Оригинална статияи много други материали, можете да намерите на нашияуебсайт.
Моля, поставете вашите харесвания и се абонирайте за канала "За Фасенда". Това ще ни позволи да публикуваме още интересни градински статии.
Прочетете още:7 най-добри сорта лук