Поздрави на всички наши абонати!
Ако решите да приготвите мангал за себе си или го поръчате от приятел на заварчика, аз ще дам практически съвети за неговия дизайн, така че да не води от жегата и да ви служи много дълго време.
Преди година и половина приготвих за себе си сгъваем мангален куфар и ще ви покажа как да го направите, използвайки примера на неговия дизайн.
И ето го, просто решение за термични деформации. Просто трябва да заварявате ъглите по периметъра на барбекюто по-близо до горния ръб. Също така ъгълът трябва да бъде заварен отдолу, по дължината му по средата.
Сега ще покажа как ъглите помагат от деформацията на страните на барбекюто.
Подпалваме дърва за огрев и изгаряме необходимото количество въглища. Всеки, който внимателно наблюдаваше горящия огън в мангала, видя, че стените му започнаха да се огъват навътре.
Това се случва, защото металът се разширява значително от нагряване и следователно вътрешната повърхност на барбекюто, след като се е увеличила в обема си, просто от факта, че няма на кого да отидете, ще се превърне в туберкула.
Знаейки това, разбираме, че веднага след като топлината започне да угасва, металът също се охлажда и се опитва да се върне в предишната си форма. Но ако тези заварени отвън ъгли не бяха там, тогава нямаше да се върне към предишната форма отстрани на барбекюто.
И ъглите тук ще изиграят ролята на пружини като при окачването на автомобил! Ъгълът е изтеглен обратно към ламарината на стените на барбекюто до първоначалната му права форма.
Тествах барбекюто си за първи път през всичките 2 почивни дни. Използвано дърво от плодове, въглища без магазин.
Нямаше дори намек за деформация.
Мангалът оцеля без деформации до топлия сезон, няма да кажа, че го използвам много често, но беше в бизнеса десетина пъти. Няма закупени дървени въглища, само плодове или дъбови дърва за огрев.
Приятели, хубав уикенд с барбекю!