Рецепта за картофена баница с тиган

  • Dec 11, 2020
click fraud protection

През лятото ние, като правило, живеем в страната, така че рецептите в тиган стават особено актуални по това време, тъй като за съжаление в къщата няма фурна.

Разбира се, пържените картофи няма да позволят на никого да умре от глад, но дори и те могат да се отегчат с времето - от себе си знам, че не искам да ги ям повече от 2-3 пъти седмично.

Следователно успях да готвя вкусни ястия без моя верен „помощник“ - фурната и, между другото, те по нищо не отстъпват на вкусовите пайове и гювечи - удоволствие е да ги ям!

В тази статия искам да споделя с вас рецепта за необичаен картофен пай в тиган - той се приготвя за броени минути и се яде още по-бързо!

Нуждаем се от следните съставки:

За пълнене:

Картофи - 4 бр.,
Лук - 1 бр.,
Растително масло - за пържене,
Една връзка магданоз и копър
Твърдо сирене - 100гр. (прах за нашата торта)


Да попълня:

Яйца - 1 бр.,
Яйчен белтък - 1 бр.,
Брашно - 1 супена лъжица. л.,
Сол, черен пипер на вкус.


Картофите трябва да бъдат измити, обелени и едро настъргани. Обелете и нарежете лука на ситно. Изплакнете зелените под вода и мелете. Комбинирайте всички тези съставки в купа и разбъркайте добре.

instagram viewer

Нека започнем да подготвяме пълнежа: забийте яйце в отделна купа, добавете протеин и брашно и след това сол и черен пипер на вкус.

Сега обединяваме двете смеси в едно цяло и разбъркваме добре. Загрейте тигана, налейте малко растително масло и разстелете "тестото". Пържете около 15 минути до златисто кафяво, след това обърнете и пържете същото количество под затворен капак.

След като изтече времето, поръсете тортата с настърган кашкавал и покрийте с капак за няколко минути, за да се разтопи.

В резултат на това получаваме ароматно апетитно ястие, което просто трябва да украсите със зелен чай и да поставите в чинии.

Такава торта „върви добре“ както топла, така и студена, така че можете спокойно да я оставите „за по-късно“. Но, съдейки по кулинарния ми опит, определено няма да имате проблеми със съхранението му, тъй като той се яде веднага, за един или двама!