Добър ден, скъпи гости и абонати на канала "Изградете за себе си"!
Брейки плевели в градината, дори не мислим какво изхвърляме. Бяхме научени, че това е плевел, защото расте навсякъде - ето защо изгаряме цялата събрана зеленина, която обгръща всички лехи.
Доскоро правех същото, докато баба ни дойде на гости и тя ми изми мозъка. Имаме плевели по целия ни двор, а сред тях расте и тученица (снимка по-долу).
Почти всички градинари приемат тученица за плевел, тъй като е много непретенциозен и е достатъчно едно семе за отглеждане покълнало, а след това това многогодишно растение се самосее, покълва много бързо и след кратък период от време обхваща цялото смлян килим. Но това не е плевел.
На изток тученицата се нарича „благословено“ растение, тъй като се използва за храна и обогатява организма с основни витамини.
Тази култура е богата на витамин С и 100 g. съдържа 1/3 част от аскорбинова киселина от дневния прием на хора. Поради своя химичен състав, той съдържа Омега 3, различни микроелементи, включително цинк и желязо, както и макронутриенти: калий, калций и магнезий.
Листата на това растение съдържат каротеноиди, които допринасят за синтеза на „витамин за красота“ (Витамин А). В старите дни той се използва като средство за ухапване от змии, тъй като приложеният компрес има отлични антитоксични свойства.
Най-често тученицата, като магданоз и копър, се използва в салатите като допълнителна съставка и има вкус, подобен на рукола. Хората, които познават свойствата му, правят от него супи, пайове и омлети.
Изхвърляме го, а в Индия и Франция се отглежда специално за готвене. За храна се използват само стъблата и листата, докато започне цъфтежът на тази култура. По-зрял портулак (стъбла с дебелина повече от 4 мм) - мариновани, съчетани с краставици.
Тази култура може да се суши и като се добавя към супи през зимата.
Както обещах, представям няколко рецепти по-долу:
Салата №1: листа от тученица, домати, зехтин, сол - на вкус.
Салата номер 2: листа от тученица, ябълки, лимонов сок, царевица, маслини, орехи, зехтин.
Салата номер 3: Краставица, сладък лук (лилав), листа от тученица, мента, оцет (можете да добавите зехтин)
Супа: връзка тученица, магданоз, картофи, лук, чушки, бахар.
Омлет: Тученица, пилешки яйца, домат, чесън, зехтин, сол на вкус.
Опитайте и ще бъдете приятно изненадани!!! В края на краищата ползите за здравето нарастват в огромни количества!
Винаги можете да намерите нови рецепти в интернет, вижте, има доста от тях!
Но тъй като това е лечебно растение, по-добре е да се консултирате с лекар, преди да го ядете.
Ще се радвам много, ако статията стане полезна за вас! За твое здраве!
Могат ли да се засаждат плодни дървета в близост до дренажната яма?
Как да запазим дърветата при повишаване нивото на парцела с насипна почва? Какви дървета не се страхуват от постелки
Какви дървета и храсти облекчават стагнацията на водата на площадката и източват почвата? (Снимка + правила за кацане)