Занимавам се с покупка на храна в семейството. Всеки уикенд ходя до Ашан. Винаги имам списък и маршрут със себе си. Вярно е, че тези цифри от Ашановски, те постоянно променят маршрута ми, маркетинговия им курс, писна, честно казано. Всичко се пренарежда, пренарежда, принуждавайки купувачите да търсят и по пътя да купуват това, което изобщо не им е необходимо.
И така, обикаляйки магазина и виждайки намалена цена, тичате към него, защото бюджетът не е гумен. Виждате ли, тъй като отстъпката е 50 процента, тогава някакво куче е погребано в това. За мен това винаги беше забавяне, според моето разбиране, или присъствие на голям процент соя. Затова винаги гледах срока на годност, наличието на соя и ако всичко е наред с тях, взех продукта, който ми трябваше. Съответно говорим за месни, пилешки и колбасни продукти.
Но не всичко е толкова просто, колкото изглежда.
Случайно успях да посетя един от месопреработвателните предприятия в Москва, моят приятел работи там като старши охранител. Наблюдавах производствения процес, разговарях със служителите и това научих.
Е, първо видях процеса на приготвяне на колбаси, кнедли, колбаси, сандвичи. Честно казано, би било по-добре да не съм виждал. Спектакъл, меко казано, безвкусен. Известно време той гледаше с отвращение любимите си колбаси. Служителите единодушно увериха, че всички продукти, които произвеждат, отговарят на всички изисквания. Суровините, използвани за производството, са с високо качество. Затова ме увериха, че те самите и техните семейства ядат едни и същи колбаси, кнедли, колбаси и колбаси.
Работниците на месопреработвателния завод заобикалят само тези екземпляри, в които има високо съдържание на механично обезкостено месо.
Мислех, че е обикновено месо, което е някак си валцувано. Но може би, за да го запазите по-дълго, или има по-добър вкус. Четейки състава на колбаса например, видях тази фраза, но никога не й обърнах внимание и не й придадох значение.
Но всъщност дълбоко се заблудих. Механично обезкостеното месо не е точно парче месо, обезкостено в подправки. Много по-лошо е.
Всъщност това е страничен продукт. Останките, останали след отрязването на месото от тях. Тази концепция включва различни кости, вени, хрущяли и т.н. Всичко с изключение на месото. Да, има и месо, но има много малко от него и това, което е останало на костите, което те не могат да отрежат.
И в крайна сметка се оказва, че ако съставът на продукта на опаковката на първо място е, че е направен с използване на механично обезкостено месо, тогава на практика няма месо. Там, както вече писах, към тях се добавят кости, вени, хрущяли, смачкани на прах и много малко месо за цвят и мирис.
Ето защо в магазините отстъпките са предимно за месни продукти, направени от карантия. И тук също имат маркетингов ход в цял ръст. Знаейки, че много хора не четат състава, не виждат, че основният компонент е механично обезкостено месо, те умишлено удвояват цената и след това определят 50 процента отстъпка. И ние сме на него. Затова не забравяйте да прочетете състава, от който са произведени месните продукти. Тогава имате по-голям шанс да закупите наистина висококачествен.