Използването на каквато и да е химия в ежедневието не е желателно, особено що се отнася до кухнята и съдовете. Никога не се знае, няма да измиете всичко след това, то ще остане някъде и това няма да доведе до нищо добро. Поне ще застанете на една линия с „белия приятел“ и ще се подтиквате един друг, като викате „по-бързо ...“!
Затова съпругата ми, след като намери тиган, който вече е на повече от дузина години, ме помоли да намеря начин да го почистя от сажди, без да използва никакви химикали. И намерих този метод и лесно го оживих.
Разбира се, този метод изобщо не е безопасен и нямате нужда от малка стая, за да го оживите. Тя се основава на нагряване на тигани с въглеродни отлагания с газова горелка и рязко охлаждане в ледена вода.
Виждате в какво плачевно състояние е тиганът. Покрит е със сажди и е много стар, на места горният слой сажди започва да се отлепва. Сега ще го почистя.
Поставих дървена квадратна бара 200 на 200 на масата, сложих тигана върху нея, отдолу нагоре.
Свързвам газовата горелка и започвам да загрявам тигана с пламъка. Трябва да загреете тигана много добре, тук основата на метода "клин с клин", тоест всъщност, трябва да изгарям въглеродни отлагания, като използвам много висока температура или я омекотете възможно най-много и след това използвайте температурната разлика по време на охлаждане, без да полагате специални усилия почисти.
След добро загряване на тигана взимам кофа студена вода и я слагам много гореща в кофата. Тъй като тиганът е много горещ, както и дръжката, използвам специални ръкавици за това.
В момента, в който спуснете горещ тиган в кофа със студена вода, не си пъхайте носа там, има голяма вероятност да го изгорите. Извършете тази процедура с протегнати ръце.
След като има рязък спад на температурата на тигана, ние вземаме метална гъба и започваме да почистваме въглеродните отлагания, които вече са се ексфолирали от самия тиган.
В началото се оказва нещо като показаното на снимката по-долу:
Продължете да работите с метална гъба и след петнадесет минути вашият стар тиган, покрит със стари сажди, ще се върне в първоначалния си вид. Разбира се, външният вид няма да бъде изцяло оригинален, повърхността му ще има малки драскотини отвън, от метална гъба, но все пак разликата е огромна. На снимката по-долу мисля, че можете да го видите перфектно:
Точно така, без използването на химикали, доведох тигана с въглеродни отлагания до доста нормално състояние. Съпругата е щастлива! И това е много голяма радост в живота, когато правиш нещо приятно на някого, особено на любимата си съпруга!