Отглеждането на реколта на вашия сайт не е лесно. Освен това, след като прекарах толкова много усилия, искам да го запазя здрав и здрав до следващата колекция. Това важи особено за морковите, които е най-трудно да се предпазят от отпуснатост и покълване.
Правило # 1
За да запазите морковите непокътнати през цялата дълга зима, е изключително важно отстранете го от билото правилно и навреме. Най-добре е да направите това в средата на септември: по това време той вероятно вече е узрял, но все още не е имал време да надрасне, запазвайки напълно всичките си полезни свойства.
След като внимателно изкопах корените, внимателно ги сортирам на три купища.
1. На първо място поставям морковите големи и напълно непокътнати - без пукнатини и повреди. Тя е тази, която подлежи на дълго съхранение.
2. Във втората купчинка слагам малки плодове.
3. В третия - перфектен "неликвид": усукани и силно повредени моркови.
Важно! Никога не сушете морковите си на слънце. Той ще загуби влага и бързо ще започне да се разклаща!
Правило # 2
Поддържам любимия ни семеен зеленчук на три места: в избата, във фризера и в "дупката".
1. За избата вземете половината от първата сортирана купчина. Нарежете предварително върховете заедно с "капачката" - един и половина сантиметра, или дори два: това със сигурност ще предотврати повторното покълване на върховете.
Слагам сухи моркови в торби със захар или брашно, като поръсвам малко с дървесна пепел (можете да използвате пясък). За да не изгният плодовете, в избата (или под земята) не трябва да има влага.
Друг доказан начин е дървени кутии със сухи стърготини. Морковите също се съхраняват в тях дълго време: те не се отпуснат, не гният и не покълват.
2. За фризер вземете втората купчина. Измийте внимателно морковите, разтрийте ги на едро ренде и ги опаковайте в торбички. Така че, първо, никога няма да покълне, и второ, значително ще ускори подготовката на първото и второто ястие!
3. Любимият ми метод, наследен от икономическа баба. На място - селско или крайградско, трябва да изкопаете дупка с дълбочина един и половина метра. Слагам смърчови бутчета на дъното: това ще спести реколтата от гризачи и в същото време ще поддържа желания температурен режим. Заспивам в дупката втората част от първата купчина (изрязвам също „безмилостно“), измествайки слоевете моркови със същите смърчови клони. Покривам последния слой клони с акрил и го покривам със земя.
През пролетта, щом снегът се стопи, изкопавам дупка и цялото семейство се радва на абсолютно пресни, сочни зеленчуци, сякаш току-що са изкопани от градината!
Молба към тези, които не са в тежест, моля, поставете харесвам (палец нагоре) и се абонирайте към моя канал. Каня ви от все сърце - радвам се да ви видя! :) И също така се радвам да ви видя на моя нов и интересен уебсайт"4 СЕЗОНА НА ГРАДИНАРА".